Vitaminoverdos: Risici og retningslinjer for sikker supplementering

Vitaminer og andre ernæringsmæssige tilskud har vundet popularitet i de seneste år med trenden mod naturlig sundhed og alternativ medicin. Mens tilføjelsen af visse tilskud er gavnlig, kan de også være skadelige, hvis de tages i store mængder. Følgende er en guide til nogle tilskud, der bør tages med forsigtighed.

Calcium

Calcium er et vigtigt mineral for sunde knogler og tænder. Calciummangel er den førende årsag til knogleskørhed. Konsulter en læge for individuelle doser. Giftighed kan opstå ved så lavt som 2 til 3 gram om dagen. Tegn på en overdos inkluderer: forvirring, uregelmæssigt hjerterytme, smerte, kvalme og opkastning. Store mængder calciumtilskud kan endda forårsage hjerteskader.

Vitamin E

Vitamin E, eller tokoferol, er et stærkt antioxidans. Det beskytter cellerne fra fri radikal skade. Det findes i mange frugter og grøntsager samt naturlige olier såsom hvedekim, majsolie, nødder og frø. Dog kan overmængder af vitamin E forårsage kvalme, hovedpine, svimning og endda en tendens til at bløde. Store mængder øger også risikoen for blodpropper. Den anbefalede dose er 8 til 10 mg eller 12 til 15 internationale enheder (I.E.) om dagen.

Vitamin K

Vitamin K er essentielt for normal blodkoagulation. Det findes mest i mørkegrønne bladgrøntsager. Dog kan en overdos af vitamin K forårsage lever skade og endda hjerneskade hos spædbarn. Mens det er usandsynligt, at overdos vil opstå ved at spise grøntsager, er det let at overdose med supplerende vitamin K. Af denne grund er det kun tilgængeligt på recept. Hvis din læge har verschrevet vitamin K, tag kun efter anvisning.

Vitamin C

Vitamin C er et vandopløseligt vitamin, der har en række essentielle funktioner i kroppen. Det er nødvendigt for vævsreparation og i fremstillingen af kollagen. Det bruges i metabolismen af flere aminosyrer, mineraler og andre vitaminer såsom folsyre. Det understøtter immunsystemet og nervesystemet, og er nødvendigt for absorptionen af proteiner. Det er let tilgængeligt i mange frugter og grøntsager, though supplerende vitamin C anbefales til ernæringsmæssig support. Overalt fra 500 til 2.000 mg kan tages over dagen med vand. Dog kan store mængder forårsage blødning, hovedpine, rødme i ansigtet, kvalme, opkastning og diaré.

Vitamin B-3

Vitamin B-3 er også kendt som niacin. Det er essentielt i fremstillingen af enzymer. Det hjælper også med at udvide blodkar og mindske blodkolesterol. Det forekommer naturligt i okselever, kylling og tørrede bønner. Overmængder af niacin vil forårsage det, der kaldes en "niacin flush." Kroppen bliver rød og varm, og svimning kan opstå. Det er vigtigt ikke at overskride den anbefalede daglige dose: 14 mg for kvinder og 16 mg for mænd.

Vitamin B-6

Vitamin B-6, eller pyridoxin, er essentielt for metabolismen. Mange tager supplerende vitamin B-6 for at tabe vægt. Dog bør det bruges med forsigtighed. B-vitaminerne arbejder i samspil med hinanden. At tage store mængder af en af disse kan forårsage et ubalancen med de andre. Overmængder af B-6 kan forårsage nerveskade, og langvarig brug kan forårsage afhængighed. Følg den anbefalede dose på 1,5 mg om dagen.

Vitamin B-12

Vitamin B-12 er vigtigt for korrekt metabolisme af kulhydrater og proteiner, og er også almindeligt taget til vægttab. Igen bør det tages i samspil med andre B-vitaminer (B-kompleks) for at undgå mangel. Meget store mængder B-12 kan forårsage hudkløe og diaré. Men når det tages sammen med vitamin C, kan det føre til naseblod eller øreblødning. Med alle vandopløselige vitaminer er det bedst at tage dem i små mængder over dagen, med masser af vand.