Test af fiskolie-kvalitet: Guide til optimal sundhed

Hvad du har brug for

• Fiskolie-tilskud
• Fryser
• Tandstik
• Lille glas

Instruktioner

1. Tjek udløbsdato

Fiskolie langt efter udløbsdato er sandsynligvis rancid og dårlig. Rancid fiskolie giver onde, fiskeagtige opstød – som du vil undgå.

2. Bid i en kapsel eller smag olien (væskeform)

Fiskolie har en blød, distinkt smag, men skal IKKE smage stærkt af fisk. Det er tegn på oxidation -> rancid -> uværdifuld.

3. Udfør frysetest

Hæld fiskolie i lille glas, frys i 6 timer. Tag en tandstik. Stik den i den kolde olie. Ideelt: tandstikken glider nemt ind, olien har gelé-lignende tekstur. Hvis olie er hård som is og tandstikken ikke kan træde ind: sandsynligvis meget lav kvalitet. Høy koncentration af mættede fedtsyrer (som du ikke vil have).

4. Affald med rancid/lav kvalitet olie

Køb fiskolie med mindst 60 % EPA og DHA, PCB < 45 ppb, lave dioxin/kviksølv niveauer. Spørg læge/ernæringsfysiolog om anbefaling. Bedre kvalitet koster mere, men er værd det.