Fordele ved Phytosteroler &Phytostanoler

Phytosteroler og phytostanoler , to lignende forbindelser , der forekommer naturligt i planter , effektivt sænker kolesterol , især LDL-kolesterol . Ifølge National Heart, Lung and Blood Institute, kan disse gavnlige stoffer reducere risikoen for kardiovaskulær sygdom (CVD ), en førende dødsårsag i USA. Fremskridt i fødevarer teknologi gør det nemt at forbruge passende phytosteroler på daglig basis. Levnedsmiddelproducenter tilføje disse funktionelle ingredienser til en række dagligdags fødevarer og drikkevarer. Lavere kolesterol

trods af ikke at kende den nøjagtige virkningsmekanisme , National Cholesterol Education Program ( NCEP ) og den amerikanske Food and Drug Administration støtte beviser og hævder, at plantesteroler lavere kolesterol. Steroler blokerer intestinale absorption af kolesterol -raising fedtstoffer fra fødevarer og fra kolesterol lavet i leveren. En undersøgelse fra Laboratoriet for Åreforkalkning og Metabolic Research ved University of California Davis, offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition " (okt. 2006) , fandt, at personer med højt kolesteroltal reducerede total kolesterol med 5 procent , og LDL, eller "dårlige" kolesterol , med 9,4 procent efter bare otte ugers drikke en sterol -berigede appelsinjuice drik dagligt. Steroler påvirker ikke HDL eller "god" , kolesterol.
Reducere inflammation

Inflammation spiller en rolle i udviklingen af ​​hjertesygdomme, specielt slagtilfælde og andre hjerte-kar -sygdomme . C-reaktivt protein (CRP ) i blodet pålideligt måler graden af ​​betændelse i kroppen : Forhøjet CRP udmønter sig i en større risiko for hjerte-kar -sygdom. Forbrug af phytosteroler dagligt i otte uger kan reducere CRP og inflammation i henhold til UC Davis undersøgelse .

Berigede fødevarer

Food produktionsvirksomheder første berigede margarine -typen spreder med steroler i år 2000 , og forbrugeren marked for disse sundheds - fremme fødevarer fortsætter med at vokse . Producenter befæste en række produkter, herunder appelsinsaft, yoghurt , ost, brød og mælk. I mindre mængder , stanoler og steroler findes naturligt i frugt, grøntsager , nødder og olier. Selv om disse fødevarer indeholder vigtige næringsstoffer for en sund kost , de ikke giver nok steroler at opfylde den anbefalede dosis for at reducere kolesterol. For anbefalinger vedrørende de typer og mængder af disse fødevarer til at medtage i din kost , se USDA ernæring hjemmeside MyPyramid.gov .
Ekspert Insight

MayoClinic.com anbefaler at spise mindst 2 gram om dagen af plantesteroler eller stanoler at opnå de gavnlige effekter på kolesterol. Mængden af ​​steroler i to 8 - ounce glas berigede juice lig anbefaling 2- gram . En anden måde at nå den daglige 2- gram dosis omfatter brug af et alternativ til smør beriget med steroler . Dette vil ikke kun hjælpe dig med at nå dit daglige mål , men vil også skære ned på dit indtag af mættet fedt.

Overvejelser

De væsentlige fedtopløselige vitaminer kræver fedt for korrekt og fuldstændig absorption af kroppen. Den reducerede absorption af kolesterol som følge af sterol befæstning teoretisk kan have en negativ indflydelse på tilgængeligheden af ​​disse vitaminer. Den U.C. Davis undersøgelse fandt dog ingen bivirkninger på absorption af de fedtopløselige vitaminer : E -vitamin, beta - og alfa- caroten, lycopen og lutein . Dette fører den amerikanske Food and Drug Administration og National Institutes of Health at anbefale forbrugende fødevarer og drikkevarer , som er tilsat stanoler som en sikker og effektiv måde til at sænke kolesteroltallet .
Hoteltilbud