Molybden: Betydning, kilder og plante/dyr-sundhed

Molybden er et essentielt sporelement fundet i de fleste pattedyr og planter. Du opnår det mest fra fødevarer, da det er til stede i jorden; dog mangler det ofte i fødevarer på grund af moderne landbrugsteknikker, og derfor bliver plante-mangel mere almindelig.

Jord-katalysator

I naturen er molybden en del af andre metal-komplekser. Det virker som en katalysator i jorden til nitrogens-fixering-processen, hvilket betyder, at jord manglende molybden kan føre til nedsat plantevækst.

Kropsfunktioner

Kroppen indeholder omkring 9 mg molybden, mest i leveren, nyrene, binyrerne, knogler og hud, men det er til stede i alle kropsvæv. Det absorberes let via gastrointestinaltrakt og elimineres via galde og gennem urinen.

Kulhydrat-metabolisme

Molybden er en vital del af tre enzym-systemer: aldehyde oxidase, xanthine oxidase og sulfite oxidase. Det spiller også en vigtig rolle i kulhydrat-metabolisme og sulfite-detoksificering sammen med jern-udnyttelse og urinsyre-dannelse.