Karakteristika for Salmonella Bakterier

Salmonella arter er gramnegative, flagellerede fakultativt anaerobe baciller præget af O, H og Vi antigener. Der er over 1800 kendte serovarer, som den nuværende klassifikation anser for at være separate speciesthree kliniske former for salmonellose: (1) gastroenteritis, (2) septikæmi og (3) enteriske feber. Dette kapitel fokuserer på de to ekstremer af den kliniske spektrum-gastroenteritis og enterisk feber Salmonellose omfatter flere syndromer (gastroenteritis, enteriske feber, septikæmi, fokale infektioner og en asymptomatisk bærestatus. Meget ikke-tyfusal salmonella kommer ind i kroppen, når der indtages forurenet mad (fig. Salmonellae skal være fuldt patogen, og salmonellae skal have en række egenskaber, der hedder virulensfaktorer. Disse omfatter (1) evnen til at invadere celler, (2) et komplet lipopolysaccharidlag, ( 3) evnen til at replikere intracellulært og (4) muligvis udarbejdelsen af ​​toksiner. Efter indtagelse koloniserer organismerne ileum og kolon, invaderer tarmepitelet og prolifererer i epitel og lymfoide follikler. Salmonellae invaderer epitelet er delvist forstået og involverer en indledende binding til specifikke receptorer på epitelcelleoverfladen efterfulgt af invas ion. Invasion forekommer af organismen, der inducerer enterocytmembranen til at gennemgå "ruffling" og derved stimulere organismernes pinocytose