Avocado og magnesium: En god kilde til dagligt behov

Magnesiums betydning

Understøtter organer, knogler, muskelkontraktion (elektrolyt). Sand mangel er sjælden, men lavt niveau kan opstå ved opkastning/diarré, diabetes, pankreatitis, hyperthyreose, nyresygdom, højt kaffe/sodavand/salt/alkohol-forbrug, tunge menstruationer, sved, stress.

Symptomer på mangel

Søvnforstyrrelser, irritabilitet, uregelmæssigt hjerterytme, lavt blodtryk, muskelkramper/svaghed, vejrtrækningsbesvær, angst.

Avocados magnesiumindhold

• Californisk avocado: 67 mg pr. 1 kop puree.
• Florida-avocado: 55 mg pr. 1 kop puree.

Anbefalet dagligt indtag

• Mænd: ~400 mg
• Kvinder: ~300 mg
• Gravide/ammende: ~350 mg
• Øget behov ved genoptræning/operation/intens træning.

Andre magnesiumrige fødevarer

Fuldkorn, nødder, grønne grøntsager, cashewnødder, tørrede abrikoser, spinat, tofu, brun ris.

Ekstra fordele ved avocado

• Over 1000 mg kalium pr. kop (dobbelt af banan).
• K-vitamin og folat.
• Hjerte-sunde ensmættede fedtsyrer.