Kaffeallergi og udslæt – Symtomper, behandling og anafylaksivarsel

Kaffeallergi ikke almindelig fødevareallergi, men nogle oplever symptomer efter kaffeforbrug. Som andre fødevareallergier: immunsystemets funktionsfejl -> identificerer kaffebønneproteiner som farlige (Food Allergy Research & Education).

Årsag

Overfølsomt immunsystem. Indtag -> fejltolkning af proteiner -> antistoffer. I starten små symptomer. Når nok antistoffer -> histaminfrigivelse -> alvorligere symptomer.

Almindelige symptomer

Mave-tarm: mavesmerter, opkastning, diaré. Nasale: bihulesmerter, løbende næse, nysen, postnasal dryp. Øjne/hals: irritation/betændelse -> vandige/røde øjne, ridset hals (Linda Melos, naturopat).

Udslætssymptomer

Mest almindelige: elveblærer, generel kløe, eksem (Food Allergy Research & Education). Elveblærer: veltter i forskellige former/størrelser, yderst kløende, skarpe grænser, kan vandre (MedlinePlus). Eksem: kronisk hudtilstand, let udløst af fødevareallergi (kaffe). Skællede blærer, kan øse/skorre over.

Behandling

Start: undgå kaffe. Utilsigtet indtag -> udslæt: receptfrie antihistaminkræmer (MedlinePlus). Alvorlige tilfælde: læge foreskriver corticosteroid-krème (reducerer inflammation, roer hud).

Overvejelse

NIAID: fødevareallergier alvorlig tilstand -> allergolog for bedste behandling. Kaffeallergi kan give anafylaksi (livstruende).