Pecan Allergi Symptomer

Fødevareallergi er en bivirkning på fødevarer, der er medieret af immunsystemet. I tilfælde af pecanallergi reagerer immunsystemet på proteinerne i pekannødder og forårsager symptomer som elveblest, opkastning, hævelse i halsen, åndenød og svimmelhed, der er relateret til frigivelsen af ​​et kemikalie kaldet histamin. Som diskuteret af University of Maryland Medical Center er 4 til 8 procent af børnene og 2 procent af voksne blevet diagnosticeret med fødevareallergier. Baggrund

Fødevareallergier påvirker flere børn end voksne og 90 procent af disse allergier er forårsaget af otte store allergener, herunder kum mælk, æg, soja, jordnødder, nødder, hvede, fisk og skaldyr, siger UMMC. Mens børn har tendens til at vokse de fleste af disse allergier, er allergi over for jordnødder og trænødder mindre ofte vokset og opløses hos kun 20 procent af patienterne. En familiehistorie for fødevareallergier øger chancen for, at en patient vil få en fødevareallergi, men ikke nødvendigvis til den samme mad som andre familiemedlemmer.

Typer

Symptomer på pecanallergi kan variere fra mild til liv -threatening. Symptomer opstår typisk inden for en time efter indtagelse af en pecan eller et pecanholdigt stof. Symptomer omfatter elveblødninger, kløe, hævelse, kvalme, opkastning, diarré, åndenød, vejrtrækning, hoste, svimmelhed og bevidsthedstab. Ikke alle disse symptomer vil forekomme i en reaktion, og nogle patienter vil kun have hudsymptomer som f.eks. Elveblest eller hævelse. Det er imidlertid vigtigt at huske, at de mere milde hudsymptomer kan udvikle sig til systemiske symptomer, og at en mild reaktion med en eksponering ikke betyder, at den næste reaktion også vil være mild.

Diagnose

Diagnose af pecan allergi kan udføres på en allergist kontor. For det første vil der blive taget en historie for at afgøre, om symptomerne lyder i overensstemmelse med en immunforsvaret reaktion. Hvis allergisten føler, at symptomerne sandsynligvis repræsenterer en allergi, kan hudprickning udføres. Hudprøveprøvning indebærer at ridse overfladen af ​​huden med det allergifremkaldende protein i pecanet og derefter måle reaktionen på hudoverfladen. Blodprøvning, der måler niveauet af allergisk reaktion på pecanproteinet, kan også udføres. Selvom disse tests er nyttige til at bestemme, hvorvidt allergi eksisterer, er størrelsen af ​​hudreaktionen ikke til hjælp til at bestemme, hvor alvorlige symptomerne relaterer til pecaneksponering vil være.

Forebyggelse

Den vigtigste behandling af pecanallergi symptomer er undgåelse af pecan eksponering. Det kan være vanskeligt, da pecannoter kan findes i uventede fødekilder, såsom vegetariske produkter, saucer, krydderier, tærskeskorpen, fiskeretter og pasta. Derudover anbefales det typisk at patienter med en pecanallergi undgår alle trænødder og jordnødder på grund af bekymring for krydskontaminering i forarbejdningsanlægget.

Behandling

Hvis der opstår en utilsigtet eksponering, histamin og injicerbar epinephrin kan bruges til at hjælpe med at reversere reaktionen og mindske symptomerne. En patient med en pecanallergi bør have denne medicin til rådighed for ham og bære injicerbar epinephrin sammen med ham hele tiden. I denne situation skal patienten straks henvende sig til akutafdelingen, selvom han er forbedret med behandling der er tilgængelig hjemme. Selvom epinephrin kan vende symptomerne på kort sigt, udvikler nogle patienter symptomer, når epinephrin er slidt. Patienter med pecanallergi bør også bære et sundhedsvagt armbånd for at sikre, at information om allergi er tilgængelig for medicinsk personale i tilfælde af en nødsituation.