Kost til seronegativ reumatoid arthritis: elimineringskost og antiinflammatoriske fødevarer

Seronegativ RA = reumatoid arthritis uden påviselig reumatoid faktor (immunproteiner der angriber fedtvæv). Symptomer ligner seropositiv RA (varme, hævelse, smerte, træthed, lav feber, appetittab), men kan give asymmetriske leddsmerter (én side).

Koststrategi: Elimineringskost

Ifølge naturopater Murray & Pizzorno (Encyclopedia of Natural Medicine): Fjern mistankefødevarer i en periode, genindfør langsomt, overvåg reaktioner.

Potentielt gavnlige fødevarer

• Kirsebær, blåbær (antioxidanter)
• Sild, laks, makrel, sardiner (omega-3)
• Frisk ananas (bromelain)
• Havregryn, jordhampfrø (fibre, omega-3)

Sardiner – et stærk valg

• Højt omega-3 → reducerer ledbetændelse (George Mateljan, World's Healthiest Foods)
• Umiddelbart nyttigt ved RA-relateret smerte/stivhed (Univ. Maryland Med. Center)
• Rige på B12, D-vitamin, protein

Vigtige forbehold

• Seronegativ RA skal altid behåndteres af fagperson
• Kost alene er sjældent nok
• Bok tid hos klinisk ernæringsspecialist for risici/fordele/begrænsninger
• Mere videnskabelig evidens nødvendig for at validere traditionelle anbefalinger

Kost er et vigtigt supplement – men ikke en kur.