Brændende mundsyndrom: Fødevarer du bør undgå for at lindre symptomer

Hvad er BMS?

Kronisk smerte/brændning i tunge, læber, mund – ofte hos postmenopausale kvinder. Medicinsk navn: oral dysestesi. Behandling: undgå udløsere.

Fødevarer der forværrer

• Alkohol: Tørrer slemhinder -> værre smerte. Drik vand / ikke-alkohol.
• Syreholdig mad: Tomatbaseret, citrusfrugter, kaffe, sodavand (kul syre). Irriterer også evt. sår.
• Kanel og mynte: Potente krydderier. Gum/slik indeholder ofte sorbinsyre/glycol -> ekstra irritation. Test følsomhed.
• Krydret mad: Salsa, jalapeño, chili, karry, "buffalo"-krydderi. Capsaicin (i chili) bruges paradoxalt som smertestillende, men øvrige ingredienser irriterer.

Generelt råd

Før en dagbog over mad og symptomer. Undgå kategorier der giver reaktion. Rådfør tandlæge/læge ved vedvarende besvær.