Gigt og rejer: Hvorfor de hører til den "meget høje purin" kategori

8 millioner amerikanere har gigt (NHANES 2007-08). Gigt = overskydende urinsyre (purin-metabolisme biprodukt) akkumulerer i led → hævelse, stivhed, smerte. Lavpurin-kost standard behandling.

Dårlig nyhed for rejer-elskere

Rejer tilhører "meget høj purin" kategori: 100-1000 mg puriner pr. 85 g (3 oz) portion. Lavpurin-kost anbefaler 100-150 mg puriner i alt pr. dag. Derfor: gigt-lidere bør undgå rejer helt.

Undtagelse?

Kun din læge kan vurdere om din gigt er så velkontrolleret, at du må spise rejer – og i så fald hvor meget/hvor ofte.