Anusitis-kost: Eliminer sure fødevarer for at lindre kløe og smerte

Anusitis = irritation af huden ved analåbningen → kløe, brænding, smerte. Primær årsag: sure fødevarer i kosten. Kost = elimineringsdiæt: undgå sure fødevarer midlertidigt, så genindfør som tålt.

Sure drikkevarer (undgå)

Citrusjuice, kaffe, sort te, øl, rødvin, sodavand, kulsyreholdige drikke.
Tilladt: hvidvin, urtete, frisk grøntsagssaft, mælk.

Sure frugter/grøntsager (undgå/begræns)

• Meget sure frugter: grapefrugt, ananas, appelsin, kiwi, mulbær, jordbær.
• Let sure: mango (test tålegrænse).
• Sikre: bananer.
• Grøntsager: de fleste OK (lavt syre). Undgå: aubergine, syltede agurker (meget sure). Let sure: gulerødder, blomkål, artiskok, rodfrugter, skalotten.

Andre sure fødevarer

• Nødder: valnødder, hasselnødder, jordnødder, pekannødder, pistacienødder (meget sure). Sikre: mandler, paranødder.
• Mejeri: ældet kærnemælk, frugtyoghurt, hårde/bløde oste (meget sure).
• Diverse: eddike, hvidløg, pizza, italienske saucer, chili, fedt kød, rødt kød, popcorn.

Følg planen

1. Streng elimineringsdiæt i 3 uger – notér symptomforbedring.
2. Kontakt læge for fuld liste over sikre/forbudte varer.
3. Før dagbog over måltider og symptomsværhedsgrad.
4. Efter 3 uger: genindfør én fødevare ad gangen (2–3 dages interval) for at identificere udløseren.