Fødevareguide til IBS: Hvad du bør spise og undgå for færre symptomer

10-15 % af amerikanske har IBS. Symtom: mavesmerter, kramper, afføringsskift. Kostbehandling hjælper mange. Tal med læge før kostændring, især ved medicin.

Generel anbefaling

Lavfedt, højfiber kost anbefales (UPMC). Men udløsere er unikke. Cleveland Clinic anbefaler fødevaredagbog: notér alt mad/tidspunkt og symptomer. Find mønstre (f.eks. kramper efter morgenkaffe → fjern kaffe).

Fiber

20-35 g fiber/dag (UPMC). Kilder: frugt, grøntsager, fuldkorn, frø, nødder, ærter. IBS er uforudsigelig – kost skal justeres med symptomer. Nogle højt-fiber varer (bønner, rå grøntsager, nødder) kan give løs afføring/gas, andre gange forbedre de. Øg fiber langsomt (2-3 g/dag) for at minimere bivirkninger.

Genopladning af elektrolytter

Ved diarré/blandet IBS: kronisk diarré tømmer elektrolytter (natrium, kalium). UPMC anbefaler næringstyngde varer: avocado, banan, fisk, nektariner, ferskner, abrikoser, kogte/kartoffelmos. Bindende varer mod diarré: æblekompot, byg, havre, grønne bønner, kogte gulerødder.

Mad at undgå

Generelt: begræns højt fedt. Vælg fedtfattig mejeri, bagt > stegt. Ved diarré: lav-fiber kost (undgå råvarer/klidkorn, vælg bløde kogte frugt/grøntsager). Andre almindelige udløsere: kaffe, alkohol, kunstige sødestoffer, kål/grønne grøntsager, nogle mejeriprodukter.