Er vandmelonfrø rige i citrullin?

Alle dele af vandmelonen, herunder skallet, kød og frø, indeholder citrullin, en ikke-essentiel aminosyre, der omdannes til aminosyren L-arginin, når den spises. Din krop kan fremstille citrullin, hvorfor det hedder en ikke-essentiel aminosyre; "you don’t have to eat it.", 3, [[Citrullin konverterer ammoniak, et affaldsprodukt i din krop, til urinstof til fjernelse i urinen. Vandmelonfrø er spiselige, men hvis du ikke tygger dem, passerer de gennem tarmkanalen uden at bryde ned. - Supplement

Hvis du hellere vil få din citrullin fra kosttilskud end frø, kan du købe citrullin kosttilskud, der angiveligt forbedrer sportsresultaterne, selvom der ikke er klinisk bevis for disse fordele, ifølge NYU Langone Medical Center. Alternative praktiserende læger anbefaler også citrullin til behandling af impotens. Den normale supplerende dosis er 6 til 18 g i form af citrullinmalat.

Fordele

Citrullin kan virke som en antioxidant, samt en vasodilator, ifølge USDA. Citrullins evne til at øge L-argininforsyningen i kroppen kan give fordele ved behandling af højt blodtryk, seglcelleanæmi og forhøjede glukoseniveauer, ifølge USA's Department of Agriculture. En USDA undersøgelse rapporteret i marts 2007 udstedelsen af ​​"Ernæring" testet virkningerne af vandmelonsaft i mængder på 1 eller 2 g pr. Dag. Undersøgelsen viste, at argininkoncentrationer steg med 12 procent ved den lavere dosis og 22 procent ved 2 g dosen. Faste citrulliniveauer stod ikke op.

Risici

Citrullin i store mængder kan forårsage skade, hvis du har visse sundhedsmæssige forhold, selvom du tager det i vandmelonform snarere end i kosttilskud, som en undersøgelse af Meyer Børnehospitalet i 2005 "Journal of Inherited Metabolic Disease" rapporteret. Forskere gav sunde frivillige store mængder vandmelon og testede derefter deres citrullin- og argininniveauer. Alle udviklede meget høje citrulliniveauer og i mindre grad forhøjet arginin. Mens høje indhold af citrullin måske ikke påvirker de fleste mennesker, kan det skade mennesker med citrullinæmi, en genetisk lidelse, som påvirker urinstofcyklusen.

Overvejelser

Hvis du ikke kan lide vandmelonfrø, kan du spise skind, da den indeholder den mest citrulline. Hvis gnave på skindet heller ikke appellerer til dig, skal du bare spise kødet, som også leverer masser af citrullin. De gule og orange sorter af vandmelon indeholder mere citrullin end den røde, hvis du leder efter maksimale niveauer.