Svedtendens og andre virkninger af at spise Spicy Foods

Hvis du har spist krydret mad før, har du mere end sandsynligt stødt på varmeffekterne af en forbindelse kaldet capsaicin, hvilket skaber en varmefølsomhed på tungen. Dette øger kropstemperaturen, hvilket i sidste ende fører til sved og rive. Capsaicin har flere andre effekter på din krop.

Metabolisme

Picy fødevarer øger ikke kun kropstemperaturen, men kan også øge dit stofskifte. Forskere fra Daegu Universitet i Korea fandt ud af, at rotter efter en fedtholdig diæt med capsaicin oplevede flere reduktioner i kropsfedt end rotter fodret en fedtholdig diæt uden capsaicin. Forskere fandt, at capsaicin øger produktionen af proteiner inde i fedtceller, der hjælper med at nedbryde fedt og derved reducere fedtcellens størrelse. Desuden reducerede capsaicin signifikant syntesen af nye fedtceller, ifølge undersøgelsen rapporteret i april 2010-udgaven af "Journal of Proteome Research." Yderligere forskning på mennesker er nødvendig.

Blodtryk

Højt blod pres tvinger dit hjerte til at arbejde hårdere for at pumpe blod gennem din krop og beskadige blodkar, der leverer næringsstoffer til dine organer. Over tid øges risikoen for sygdom. Forskere ved Tredje Militære Medicinske Universitet i Kina opdagede, at capsaicin øger produktionen af nitrogenoxid, et gasmolekyle, der sænker blodtrykket ved at udvide blodkarrene og forbedre blodgennemstrømningen. Resultaterne blev offentliggjort i august 2010 nummeret "Cell Metabolism."

Muligt kræftfremkaldende

Selvom capsaicin giver flere fordele, kan det også have negative virkninger. Forskere ved University of Utah sagde capsaicin kan virke som kræftfremkaldende eller kræftfremkaldende middel. De fandt signifikant højere mængder af mave- og leverkræft hos visse etnisk-kulturelle grupper, såsom mexicanske amerikanere, som forbruger høje mængder capsaicin. Yderligere forskning er nødvendig. Resultaterne blev rapporteret i oktober 2002 spørgsmålet om "medicinske hypoteser."

Gastrointestinale effekter

pittige fødevarer kan forårsage mavesmerter, diarré, mavesmerter, kvalme og gas. Hvis du oplever nogen af disse symptomer, reducer du dit indtag af krydrede fødevarer.

, , ] ]