Cellfood og kræft: Evidens, kritik og antioxidanter

Hvad er Cellfood?

Kosttilskud fra NuScience Corporation (40+ år på markedet). Indeholder ifølge producent: 78 mineraler, 34 enzymer, 17 aminosyrer. Markedsføres som ilt-donorer, antioxidant, pH-balancerer og detoksikationsmiddel. FDA godkender som ikke-giftigt.

Kræftpåstande vs. evidens

• Producenter hævder beskyttelse mod kræft og lindring af kemo/stråle-skader.
• 2011 in vitro-studie (University of Urbino, Food and Chemical Toxicology): Cellfood virkede som antioxidant og beskyttede mod oxidativ skade. Konklusion: Potentielt nyttigt ved oxidativ stress-relaterede tilstande som kræft.
• Kritik: Andre studier sponsoreret af producenten – risiko for bias.

Ekspertkritik

• Memorial Sloan-Kettering: Kræftpåstande baseret på ubegrundet forskning; modstrider biokemiske principper. Oralt indtaget ilt absorberes ikke i mave-tarm-kanalen og påvirker ikke cellulær iltbalance.
• American Cancer Society: Iltbaserede terapier som Cellfood tilbyder ikke effektiv kræftbehandling/forebyggelse og kan udgøre sundhedsrisici.

Antioxidanter: Fødevarer vs. tilskud

Forskning tyder på, at antioxidanter fra hele fødevarer (bær, bønner, kål, spinat, artiskok, avocado, pære, ananas, grøn te) er mere effektive end isolerede tilskud (Mayo Clinic, 2009).