Kostvejledning ved hepatitis B: Protein, kalorier, antioxidanter og alkohol

Mål med kosten

Understøt leverregeneration, forebyg sygdomsprogression, undgå undernæring.

Protein

For meget protein → hepatisk encefalopati (mental forvirring p.g.a. ammoniak-ophobning). Dagligt behov ≈ 0,5 g pr. kg kropsvægt (eller halvdelen af vægt i pund). Fordel indtag over dagen.

Kalorier og fedt

15 kcal/kg/dag. Fedt <30 % af kalorier (forhindrer fedtlever og hjertekarsygdom).

Natrium

Begræns salt (væskeretention). Undgå dåsemad, pålæg, snacks, mayo, ketchup.

Antioxidanter

Frugt, grøntsager, fuldkorn beskytter mod frie radikaler og toksiner.

Alkohol

Undgå eller alvorligt begræns – skader lever yderligere, forstyrrer leverfunktionstests.

Tilskud (konsulter læge først)

C-vitamin, CoQ10, acetyl-L-carnitin, probiotika, NAC, SAMe. Urter: cordyceps, mælketistel, lakridsrod, reishi. Ikke FDA-reguleret – sikkerhed/evidens varierer.

Praktiske tips

Små hyppige måltider ved kvalme/appetittab. Undgå at dele mad (spyt overfører HBV).