Karryblade: Antioxidanter, antiinflammation og potentiale mod kræft

Karryblade (Murraya koenigii) er en fast bestanddel i indisk og asiatisk madlavning. Udover smag indeholder de vitaminer (A, B), proteiner, aminosyrer og alkaloider. Men deres sundhedspotentiale strækker sig langt ud over køkkenet.

Reduktion af oxidativ stress

Et 2007-dyrestudie (Chemico-Biological Interactions) viste, at karryblade-ekstrakt reducerede oxidativ stress i bugspytkirtlen hos diabetiske rotter – en effekt sammenlignelig med glibenclamid (et diabetesmedicin). Oxidativ stress er forbundet med diabetes, artritis og aterosklerose.

Antikræftmæssige egenskaber

En 2000-studie (Plant Foods for Human Nutrition) demonstrerede, at karryblade-ekstrakt hæmmede virkningen af det kræftfremkaldende stof dimethylhydrazin. Højt indhold af antioxidanter beskytter celler mod frie radikaler.

Stærk antiinflammatorisk effekt

En 2009-undersøgelse (Journal of Pharmaceutical Sciences and Research) viste signifikant reduktion af hævelse, tumortal og tumørvægt hos rotter med induceret kræft over 16 dage. Langtidseffekter på mennesker kræver yderligere forskning.

Karryblade er en næringstæt urt med dokumenterede biologiske aktiviteter – en sund tilføjelse til kosten.