Argininmangel: symptomer, årsager og kilder

Om arginin

Semi-essentiel aminosyre (proteinbygnesten). Kroppen syntetiserer normalt nok. Kræves til kreatinin/urea (ammoniakafskaffelse), muskelopbygning, hjerte/karsundhed. Findes i fødevarer (dyr/planter).

Mangelsymptomer

Hud: udslæt, hårtab (øget hudblodflow). Dårlig sårheling (vigtigt ved forbrændinger/infektioner). Sjældent: fedtlever → lever-/karkomplikationer.

Årsager

Lavt proteinindtag, hurtig vækst, højt lysinindtag, overdreven ammoniakproduktion. Medicinske tilstande: forbrændinger, infektioner, sepsis, urinstof-sygdomme. Nogle gange brugt medicinsk mod metabolisk alkalose (højt chlorid).

Kilder

Mejeri, fjerkræ, okse, svin, fisk/skaldyr. Hele kerner/nødder: hvede, jordnødder, soja, valnødder, mandler, cashew. Kosttilskud findes. Rådgivning med læge anbefales.