Havrefrøekstrakt (Avena sativa): Antifungalt, antibakterielt, kognitiv forbedring, diabetes

Havrefrøekstrakt fra Avena sativa – rig på vitaminer A, B, E, jern, zink, mangan, calcium. Olie → tinktur til homøopati, kosmetik, sundhed.

Antifungalt

Hæmmer Penicillium roqueforti (blågrøn svamp i fødevarer). 10 gange stærkere end byg/hvede/rug (Appl Biochem Biotechnol, 2010, LC-MS/MS).

Antibakterielt

Effektivt mod gram-positive (S. aureus) og gram-negative (Klebsiella, P. vulgaris, P. aeruginosa, E. coli, A. niger, Candida) (Afr J Pure Appl Chem, 2010). Potentielt alternativ til kommercielle antimikrobielle midler.

Kognitiv forbedring

Dobbeltblindet studie på ældre med lav kognitiv præstation (J Altern Complement Med, 2011): 1600 mg enkelt-doser ugentligt forbedrede opmærksomhed, koncentration, fokusvedligeholdelse.

Potentiel diabetesbehandling

Rotteforsøg (Univ. Technology, Bagdad): insulinfrigivelse, normaliseret blodglukose. 5 grupper diabetiske rotter, 4 fik havrefrøekstrakt varierende doser. Efter 1 uge: 20 % fald; 2 uger: 35 %; 3 uger: 50 % fald vs. kontrol. Signifikant blodglukosesænkning.