10 ting på fødevaremærkningen du ikke må overse

Næringsmærkning er dit bedste værktøj til sunde valg – men kun hvis du ved, hvad du skal se efter. Her er 10 nøglepunkter, der gør forskel.

1. Portionsstørrelse – start her

En pose chips kan være 2 portioner. Tjek "portioner pr. emballage" for at vide din rigtige indtag.

2. Transfedt – læs ingredienslisten

"0g transfedt" kan betyde op til 0,5g pr. portion. Søg efter "hydrogeneret" eller "delvis hydrogeneret" i ingredienslisten.

3. Fiber – kvalitetskulhydrat

Mindst 5g fiber pr. portion ved kulhydratrige varer (brød, morgenmad, pasta). Flere amerikanere får kun 1/3 af behovet.

4. Protein – mæthed og muskler

Sigt efter 5–10g protein i færdigvarer. Hjælper mæthed og muskelvedligeholdelse.

5. Ingredienslisten – sandheden

Korte lister med genkendelige ord = færre tilsætningsstoffer. Længde og uudsigelige navne = advarsel.

6. Rækkefølgen af ingredienser

Mest fremstår først. "Sukker, fuldkorn, E-vitamin" betyder: mest sukker. Vælg varer med næringrige ingredienser øverst.

7. "Hjerte-sund" mærket

Krav: Lavt mættet fedt/natrium, 0 transfedt, ≥0,6g opløselig fiber/portion. Videnskabeligt underbygget.

8. Lavt natrium

≤140mg natrium/portion. Gennemsnitligt forbrug er 2x anbefalingen (2300mg/dag). Vælg lavt natrium når muligt.

9. Økologisk

Garanterer økologisk produktion – men 100% økologisk kost er ikke nødvendig for sundhed.

10. Fuldkorn-mærker

"100% fuldkorn" = ≥1 hel portion/portion. "Fuldkorn" = ≥½ portion. Tjek mærket for at sikre kvalitet.

Dit køb, din magt

Læs mærkningen. Hvad ser du først? Har du nogensinde lagt en vare tilbage på grund af mærkningen?