10 ting på en fødevare etiket du bør ikke ignorere

Kalorier, protein, kulhydrater ... og ingredienser, som du nogle gange ikke engang kan udtale.

Ernæringsfakta etiketter på fødevarepakker giver et væld af indblik i, hvad der faktisk gik ind for at lave hvert produkt. Og disse mærker kan hjælpe dig med at træffe bedre informationer om mad - hvis du ved hvad du skal være opmærksom på.

Selvom denne information vil ændre sig lidt - ernæringsetiketter får en makeover - lad os diskutere deres nuværende state.

Her er 10 ting på en madmærke, du bør ikke ignorere.

1. Serverstørrelse

Du vil ikke overse serveringsstørrelsesoplysningerne. "Dette er bestemt ikke noget at ignorere," ifølge Jim White, RD, ejer af Jim White Fitness Studios i Virginia Beach. "En pose chips kan være to portioner, når mange tror, ​​at det kun er en, så [forbrugere] må få mere end de forpligter sig."

For at vide præcis, hvor meget af et produkt du skal spise i en sidde, være opmærksom på hvor mange portioner der er i en pakke.

2. Trans Fat

Transfedt er blevet opført under Total Fat on food labels siden 2006. På grund af de kendte sundhedsmæssige bekymringer med transfedtstoffer, Virksomheder med rette begyndte at fjerne dem fra deres fødevarer.

Men hvad forbrugeren måske ikke ved, er et produkt tilladt at sige "0 gram" af transfedt, selv om der kan være nogle derinde. Mærkning lovgivninger tillader ethvert produkt, der har 0,5 gram eller derover af en ingrediens at sige "0."

Derfor skal du kigge på ingredienslisten og ikke se blot på etiketten og kigge efter transfedtmængden. hvis ordet "hydrogeneret" eller "delvis hydrogeneret" er angivet.

3. Fiber

Kulhydrater bliver ofte dæmoniserede, men de er helt sikkert vigtige for optimal sundhed.

Og langs dette venen er fiberindholdet inden for det samlede kulhydrattal vigtig. De fleste amerikanere får ca. 1/3 af den samlede fiber, der er nødvendig, så det er klogt at søge mindst 5 gram fiber pr. Portion af en kulhydratbaseret mad (brød, korn, pasta osv.). 4. Protein

Vi behøver ikke at være proteinbesat, men at have protein i emballerede fødevarer er smart. Forskning tyder på, at protein hjælper med at fylde os, mens du bygger og reparerer muskler. Du ønsker at sigte på 5 til 10 gram protein i de emballerede fødevarer, du spiser.

5. Ingredienser Liste

En hurtig scanning af ernæringsetiketten giver et øjebliksbillede af, hvad der er i produktet. Ingredienslisten under det speller imidlertid ting tydeligere ud. Denne liste giver dig mulighed for at se præcis, hvilke ingredienser der blev brugt til at gøre produktet.

Du vil være forsigtig med lange lister, der er fulde af ord, du ikke kan udtale, da disse normalt viser inddragelsen af tilsætningsstoffer.

6. Bestanddelen af ​​ingredienser

Du vil også gerne være opmærksom på den rækkefølge, ingredienserne er opført på.

Udseendeens rækkefølge svarer til den samlede mængde inden for produktet. For eksempel, sig en ingrediensliste på en fødevareetiket var: sukker, fuldkorn, vitamin E. Dette vil fortælle dig, at der inden for denne vare er der mest sukker, så hele korn og endelig vitamin E.

Prøv at vælge produkter, der viser gavnlige næringsrige ingredienser øverst på listen.

7. Heart Healthy

Fødevareproducenter kan ikke blot skrive noget marketingjargon, de ønsker på deres fødevarer. I stedet skal de søge om godkendte fødevareetiketter og vise, at der er videnskabelige undersøgelser, der understøtter deres etiketkrav.

Etiketten "hjerte sund" er et eksempel; Virksomheder kan lovligt inkludere denne etiket, hvis fødevaren er lav i mættet fedt og natrium. Det skal også have ingen transfedt og skal indeholde mindst 0,6 gram opløselige fibre pr. Portion.

8. Lavnatrium

Lavnatriummærket indikerer, at en servering af mad indeholder 140 mg natrium eller mindre. Mens det anbefalede natriumindtag er 2300 mg pr. Dag, er amerikanerne gennemsnitlige op til to gange mere end det.

For at hjælpe med at reducere dit daglige natriumindtag, skal du vælge mad med lavnatriummærker, når det er muligt. . Økologisk

Der er bestemt en stigende tendens og popularitet for økologiske fødevarer. Betyr det, at vores kostvaner skal være 100% økologiske? Bestemt ikke. Men for dem, der er interesseret i at vælge økologiske fødevarer, sikrer denne etiket, at det produkt du køber faktisk er organisk.

10. Hele korn

Frimærket "100% helkorn" angiver, at en fødevare indeholder en fuld servering eller mere fuldkorn pr. portion, mens frimærket "helkorn" vises på produkter, der indeholder mindst en halv portion fuldkorn pr. portion.

For at sikre, at du spiser nok fuldkorn, vil du kontrollere, at de korn du spiser har disse frimærker.

Hvad tror du?

Ser du på ernæringsfakta etiketter, når du køber mad? Hvilken del af etiketten ser du først ud? Har du nogensinde ikke købt noget på grund af det du så på etiketten?