Balanceret kost til 1-årig baby: Mejeri, protein, korn, grøntsager og frugt

Næringsbehov vokser markant

Første år dækkes af brystmælk/formel. Ved 1 år øges behovet, og mælk alene rakkker ikke. Væksten fortsætter, organer udvikles, og sunde kostvaner etableres nu.

Kalorier og variation

Ca. 900–1.400 kcal/dag afhængigt af aktivitet, størrelse, køn. Lille mave kræver næringstætte fødevarer – undgå tomme kalorier. Brede variation sikrer alle næringsstoffer.

Mejeri – 2 kopper/dag

Mælk, yoghurt, ost giver protein og calcium. 1 kop = 1 kop mælk/yoghurt eller 2 oz ost. Skift til hel mælk (ikke skummet/fedtfri før 2 år – fedt er nødvendigt til hjerne/nerver). Vælg D-vitamin beriget. Usødet yoghurt med levende kultur, pasteuriseret fuldmælksost.

Kød og bønner – 2 oz/dag

1 oz = 1 oz kød/fjerkræ/fisk, ¼ kop bønner, 1 æg. Vælg mager kylling/kalkun, lav-kviksølv fisk (vild laks, torsk, tilapia).

Korn – 3 oz/dag (halvdelen fuldkorn)

1 oz = 1 skive brød eller ½ kop ris/pasta/korn.

Grøntsager og frugt – 1 kop/dag

1 kop frugt = lille æble/banan. Fokus på grønne grøntsager for jern. Antioxidanter og fiber.

Specielle kostformer

Vegetar: mere mælk, jern fra spinat/broccoli. Vegan: sojamælk (D-vitamin), tofu (calcium), grønne grøntsager, sojaprodukter, evt. fiskeolie. Rådgiv dig med børnelæge.

Advarsler

Allergifremkaldende fødevarer (æggehvide, citrus, soja, nødder) kan gives nu – overvåg reaktioner. Undgå kvælningsfarer: popcorn, hårde slik, hele druer, pølser. Overvåg altid måltider.