Hvordan gravide mødres spisevaner påvirker børns fødevarepræferencer

"Du er hvad du spiser." Men dine fødevarepræferencer kan have rødder i, hvad DIN mor spiste, da hun var gravid med dig. Prænatal eksponering for fødevarer kan ligge til grund for kulturelle/etniske præferencer, ifølge forskning i "Pediatrics" (AAP's tidsskrift). Mors kost kan også påvirke barnets fedme-risiko.

Fedme

Kvinde med overvægt FØR graviditet → mere sandsynlig overvægtigt barn end sundvægtig gravid kvinde (Panagiota Kitsantas m.fl., George Mason Univ.). Lærdom: forebyggelse af børnefedme starter FØR forløsning. Kvinde kan reducere risiko ved at håndtere egen fedme FØR graviditet: sund kost + motion.

Junkfood-galskab

Forestilling om gravid kvinde, der giver efter for cravings ("spiser for to") → usunde præferencer i barn (2007 studie, Royal Veterinary College, London). Studiet på rotter: gravide rotter givet junkfood (donuts, slik) → afkom foretrak også sukkerholdig junkfood og overæd. Dr. Stephanie Bayol (hovedforfatter): hvis gravide kvinder spiser junkfood, kan de fremme smag for sådan mad i børn.

Smagspræference

Smagsstoffer fra mors fødevarer overføres til foster via fostervand, som fosteren svælger. Når barn bliver fortrolig med smag, foretrækkes det i barndommen (Dr. Julie A. Mennella m.fl., Pediatrics 2001). Test: 3 grupper kvinder: 1) gulerodssaft graviditet + vand amning, 2) vand graviditet + gulerodssaft amning, 3) vand altid. Alle babyer fik morgenmad med gulerodssaft/korn. Resultat: babyer eksponeret for gulerodssaft I LIVMODER nød gulerodsmad mere end de to andre grupper. Muligt, at mors kost påvirker barns præferencer. Derfor vigtigt: gravid mor spiser varieret, sund kost. Kan spare fremtidige madkampe og lægge grundlag til livslange sunde vaner.