Historien om Probiotika

Probiotika er mikroorganismer , normalt bakterier, der anvendes i visse fødevarer som kosttilskud. Ordet " probiotika " er af græsk oprindelse og betyder " for livet. " Historie

russisk fysiolog Elie Metchnikoff (1845-1916) er krediteret med oprettelse begrebet probiotika som den første person i historien , der tyder på , at spise bakterier kan være til gavn for sundheden . Metchnikoff baserede sin teori på diæt af bulgarerne som spiste gærede mælkeprodukter som yoghurt .
Forskning

I 1907 metchnikoff teoretiserede, at bakterier i fermenterede mælkeprodukter kunne rense tyktarmen og bidrage til at forlænge livet . Årtier efter metchnikoff har mikrobiologisk og klinisk forskning bakkes op hans teorier og undersøgelser.

Tilgængelighed

Probiotika er enten allerede er til stede i fødevarer eller kan føjes til dem. Fødevarer, der indeholder probiotika omfatter yoghurt , fermenteret og ugæret mælk og soja drikkevarer.
Bruger

Probiotika er hovedsageligt bruges til at hjælpe med at styrke immunsystemet . De gør dette ved at dræbe mikroorganismer, der forårsager sygdommen.
Betydning

Selv probiotika har eksisteret i tusinder af år, var det ikke før det 20. århundrede, at de fleste mennesker var bevidst om sine fordele. Ifølge National Institutes of Health , udgifter til probiotiske kosttilskud i USA næsten tredoblet fra 1994 til 2003 .
Hoteltilbud