Afkodning af fødevaremærkater: Forstå udløbsdatoer

Der findes ikke et ensartet system til datoering eller mærkning af fødevarer i USA, undtagen for spædbarnsformula. I stedet antager lette fødevarerindustrier og individuelle stater standardmæssige midler til at kommunikere friskhed og sikkerhed med forbrugeren ved at bruge udtryk som "Brug før", "Bedst hvis brugt før" eller "Sælg før". Udløbs- eller foreslået brugsdato henviser kun til korrekt kølede, uåbnede beholdere, dåser eller pakker.

Instruktioner

1. Trin 1: Læs tallet eller udtrykket på siden af produktæsken. For eksempel angiver udtrykket "Sælg før 12/09", at varen ikke sikkert kan sælges efter 9. december. Æg-kartoner og mælk viser ofte dette udtryk. Køb altid din mad så langt i forvejen som muligt af "Sælg før-datoen".
2. Trin 2: Undersøg datoen efter udtrykket "Bedst hvis brugt før Dec 2010" for en tilnærmelse af produktets topfriskhed. Ifølge udtrykket "Bedst hvis brugt før Dec 2010" aftager produktets friskhed efter den angivne dato. Datostemplet refererer til kvalitet, ikke sikkerhed, hvilket er årsagen til, at datoen er tilnærmelsesvis. Pakket, ikke-forskyldelige fødevarer, såsom morgenmadskorn, chips og knækbrød, viser typisk denne form for datostempel.
3. Trin 3: Notér "Brug-før"-udtrykket. "Brug-før 20 Dec 2010" angiver, at et produkt kun er sikkert til forbrug indtil 20. december 2010. Producenten af produktet sætter "Brug-før"-datoen baseret på ingredienser og risici for potentielt udløb. Fødevarer, der almindeligt stemplet med en "Brug-før"-dato, inkluderer majones og vakuumpakkede kød.