Hvad er funktionen af en mave hos mennesker?
1. Madopbevaring:Maven fungerer som et midlertidigt opbevaringssted for mad. Når du spiser, bevæger maden sig ned i spiserøret og kommer ind i maven, som kan udvide sig til at rumme den indkommende mad.
2. Mekanisk fordøjelse:Efter maden kommer ind i maven, gennemgår den mekanisk fordøjelse. Mavemusklerne trækker sig sammen og slapper af ved at kærne maden og blande den med mavesaft. Denne fysiske proces hjælper med at nedbryde de store madpartikler til mindre.
3. Kemisk fordøjelse:Maven producerer mavesaft, der hjælper med den kemiske fordøjelse af mad. Mavesaft indeholder saltsyre (HCl) og et enzym kaldet pepsin. HCl'et skaber et surt miljø, der dræber de fleste indtagne mikroorganismer og hjælper med at nedbryde proteiner ved at aktivere pepsin. Pepsin fungerer bedst i det sure miljø i maven og starter processen med at nedbryde proteiner til mindre peptidkæder.
4. Absorption:Mens det meste af optagelsen af næringsstoffer sker i tyndtarmen, kan visse stoffer optages direkte fra maven. Disse omfatter visse stoffer, vand, alkohol og nogle mineraler.
5. Kontrol af madpassage:Maven regulerer passagen af mad ind i tyndtarmen. Mavemusklerne trækker sig periodisk sammen og skubber delvist fordøjet mad (nu kaldet chyme) ind i tyndtarmen. Frigivelsen af chyme reguleres af en ventil kaldet pylorus sphincter, som åbner og lukker for at tillade den kontrollerede strøm af chyme ind i næste fase af fordøjelsen.
6. Sekretion af hormoner:Maven producerer også hormoner, der spiller vigtige roller i fordøjelsen og appetitreguleringen. Et af disse hormoner er gastrin, som stimulerer produktionen af mavesaft og forstærker muskelsammentrækninger i maven. Et andet hormon, ghrelin, er involveret i at regulere sult og produceres i maven, når den er tom.
Overordnet spiller maven afgørende roller i fødevareopbevaring, mekanisk og kemisk fordøjelse, absorption, kontrol af madpassage og regulering af sult og fordøjelse gennem hormonproduktion.
mavekræft