Galle: Leverens fordøjelsesvæske til fedtemulgering

Hvad er galle?

Galle er en grønlig-gul væske produceret konstant af hepatocylter, opbevaret/koncentreret i galdeblæren, og frigivet i tolvfingertarmen via den fælles galdegang som svar på cholecystokinin (CCK) når fedt indtræder i den lille tarm.

Sammensætning

• Gallesalter (cholat, chenodeoxycholat) — emulgerer fedtstoffer
• Cholesterol, fosfolipider (lecithin)
• Bilirubin (affaldsstof fra hæm-nedbrydning)
• Vand, elektrolyter

Funktion

Gallesalter danner miceller, der løser kostfedtstoffer op, så pankreatisk lipase kan nå dem, og efterfølgende optages fedtsyrer, monoglycerider og fedtopløselige vitaminer (A, D, E, K).

Enterohepatisk cirkulation

~95 % af gallesalterne genoptages i terminal ileum og returneres til leveren via portaven for nysekretion – effektiv genbrug.