Hvad er celeacs sygdom?

Cøliaki er en immunreaktion på at spise gluten, et protein, der findes i hvede, byg og rug. Når en person med cøliaki spiser gluten, angriber deres immunsystem slimhinden i deres tyndtarm. Dette kan beskadige villi, de små fingerlignende fremspring, der beklæder tyndtarmen og hjælper med at absorbere næringsstoffer.

Cøliaki kan forårsage en række symptomer, herunder:

* Mavesmerter

*Diarré

* Gas

* Oppustethed

* Vægttab

* Træthed

* Jernmangelanæmi

* Vitamin B12 mangel

* Hududslæt

* Infertilitet

* Abort

* Tandemaljefejl

Cøliaki kan også føre til alvorlige helbredsproblemer, såsom osteoporose, autoimmun skjoldbruskkirtelsygdom og lymfom.

Den eneste måde at behandle cøliaki på er at følge en streng glutenfri diæt. Det betyder at undgå alle fødevarer, der indeholder gluten, inklusive hvede, byg, rug og alle produkter fremstillet med disse ingredienser. Der findes mange glutenfrie fødevarer, så det er muligt at spise en sund og afbalanceret kost uden gluten.

Cøliaki er en livslang tilstand, men den kan håndteres med en glutenfri diæt. Hvis du tror, ​​du kan have cøliaki, skal du tale med din læge.