Lavt-kulhydrat-diæt og kræft: Forstå sammenhængen

Kræftvækster bruger sukkeret i blodet som brændstof. Når en tumor vokser, stjæler den essensen energien fra patientens blod. At spise en lavt-kulhydrat-diæt, med fødevarer, der har et lavt glykemisk indeks, og spise måltider med en lav glykemisk belastning, kan senke blodsukkerniveauet, reducere mængden af brændstof tilgængelig for kræften.

Kræft-tilvækst

Glukose er den foretrukne brændstofkilde for tumorer. Når en person spiser en diæt, der er høj i kulhydrater, optages kulhydraterne af kroppen og omdannes til glukose i blodet. Disse højere blodsukkerniveauer leverer brændstof til kræftens tilvækst. En lavt-kulhydrat-diæt tvinger kroppen til at bruge fedt til brændstof i stedet, hvilket hæmmer tumorens tilvækst.

Kulhydrat-indtag

For at reducere mængden af glukose i blodet, er det nødvendigt at reducere indtaget af simple kulhydrater. Hvidt brød, sukker og andre simple kulhydrater forårsager en umiddelbar og drastisk stigning i blodsukker. Den ekstra glukose i blodet bliver så tilgængelig for en kræfttumeurs tilvækst. En lavt-kulhydrat-diæt, der kun inkluderer komplekse kulhydrater, som grønne bladgrøntsager, holder blodsukkerniveauet stabiliseret.

Glykemisk indeks

En fødevares glykemiske indeks henviser til, hvor meget den gør et individuals blodsukker stige. Hver fødevare måles i forhold til, hvor meget rent sukker eller hvidt brød gør blodsukkeret stige hos en person. Lavt glykemiske fødevarer, som nødder, gør ikke blodsukkeret stige meget, mens højt glykemiske indeks fødevarer, som brød, forårsager en skarp stigning i blodsukker. At spise lavt glykemiske fødevarer kan hjælpe med at reducere tilvæksten af en tumor, ved at begrænse mængden af glukose tilgængelig i blodet.

Glykemisk belastning

En måltids glykemiske belastning tager flere faktorer i betragtning for at bestemme måltidets effekt på et individuals blodsukkerniveauer. Kombinationen af mængden af hver type fødevarer spist, den glykemiske indeks for hver type fødevare og typen af fødevarer spist, påvirker alle den glykemiske belastning. En lille mængde af en høj glykemisk indeks fødevare parret med en større mængde af en lavere glykemisk indeks fødevare vil resultere i en lavere glykemisk belastning for måltidet. Desuden sætter protein og fedt absoptionshastigheden af kulhydrat ned, hvilket yderligere sænker måltidets glykemiske belastning. En lavere glykemisk belastning resulterer i lavere blodsukkerniveauer, og mindre brændstof til en kræfts tilvækst.

Overvejelser

Kræft, og enhver anden alvorlig medicinsk tilstand, bør behandles af en medicinsk fagmand. Drastiske kostændringer, såvel som ethvert andet større livsstils-skift, bør foretages under en læges overvågning for at undgå komplikationer. At lave små substitutioner, som at spise frugt i stedet for slik for at stillen en sød tand, kan give ekstra næringsstoffer og fiber, mens man sænker kulhydratindtaget.