Tang og skjoldbruskirtel-sundhed: Den afgørende sammenhæng

Skjoldbruskirtlen regulerer metabolismen ved at regulere kroppens energiforbrug. Den producerer også proteiner og er ansvarlig for at regulere kroppens følsomhed over for hormoner. Skjoldbruskirtlen opnår dette ved at producere sine egne hormoner, thyroxin og triiodthyronin. Skjoldbruskirtlen kræver tyrosin og jod for at skabe disse hormoner, ifølge Endocrine Web. Tang indeholder en stor mængde naturligt forekommende jod.

Jod i kroppen

Mens jod er essentielt for skjoldbruskirtlen, får de fleste mennesker i USA masser af det i deres kost. Jod tilføjes salt i mange lande, hvilket giver en tilstrækkelig mængde til ellers sunde individer, ifølge American Thyroid Association. Dog producerer kroppen ikke jod, så uden det i din kost, kan du blive mangelbehæftet.

Jod i tang

Ifølge Institute for Traditional Medicine indeholder tang en stor mængde makronæringsstoffer, herunder natrium, calcium, magnesium, kalium, klor, fosfor og svovl. Mikronæringsstoffer i tang inkluderer: kobolt, bor, nickel, mangan, fluorid, molybden, selen, zink, kobber, jern og jod. Jodindholdet i tørret tang varierer fra 1.500 til 8.000 ppm.

Symptomer på jodmangel

Uden nok jod forstørres skjoldbruskirtlen, og til sidst bliver den en struma, da den arbejder hårdere for at skabe tilstrækkelige hormoner for kroppen. Strumar er især almindelige i lande, der ikke tilføjer jod til deres bordssalt. Hypothyreose er en anden tilstand, der udvikles uden tilstrækkeligt jod. Ifølge American Thyroid Association er jodmangel den mest almindelige årsag til hypothyreose.

Behandling

I lande, hvor store dele af befolkningen lider af jodmangel (som Indien og Kina), er den bedste massebehandling at tilføje jod til et almindeligt forbrugt fødevareprodukt som salt. Verdenssundhedsorganisationen har kørt en langvarig kampagne for at gøre dette globalt. Læger i USA anbefaler ofte deres hypothyreose-patienter at supplere deres kost med tang for at øge deres jodniveauer, ifølge Endocrine Web.

Når tang ikke er nok

For mange mennesker, der lider af skjoldbruskirtel-forstyrrelser, er mangel på jod ikke problemet. Ifølge Cleveland Clinic har 20 millioner amerikanere i øjeblikket en eller anden form for skjoldbruskirtel-sygdom. Disse sygdomme inkluderer hyperthyreose, hypothyreose, thyreoidit (en betændelse af skjoldbruskirtlen), Hashimotos thyreoidit (betændelse, der normalt opstår efter en kvinde føder) og en ikke-fungerende skjoldbruskirtel. Ca. 4.000 børn fødes hvert år med en ikke-fungerende skjoldbruskirtel. I disse tilfælde vil jodsupplerings i form af tang, vitaminpiller eller som fødevaretilsetning ikke påvirke symptomer. Normalt vil lidende af disse tilstande blive behandlet med syntetiske skjoldbruskirtel-hormoner.