Æder amerikanerne sig selv ihjel?

Fedme er blevet et alvorligt folkesundhedsproblem i USA, hvor omkring 42 % af voksne betragtes som overvægtige. Dette kan føre til mange negative helbredstilstande, herunder hjertesygdomme, slagtilfælde, type 2-diabetes og nogle typer kræft, som alle potentielt kan bidrage til for tidlig død.

Mens overdrevent madforbrug, især af usunde fødevarer med højt kalorieindhold, almindeligvis ses som hovedårsagen til fedme, er det ikke alene årsagen til hele stigningen. Andre væsentlige faktorer, der ofte nævnes, er stadig mere stillesiddende livsstil, mangel på søvn, genetik og socioøkonomiske forskelle, der påvirker adgangen til sunde muligheder. Derfor anbefaler mange eksperter at tage en kombineret adfærdsvidenskab og befolkningssundhedsdatatilgang, når de sigter mod at tackle fedme effektivt.