Salt som Antimikrobielt Middel: Begrænset Rolle, Ikke Erstatning for Antibiotika

NaCl udøver bakteriostatisk effekt via osmotisk dehydrering (højt stof → vandudstrømning). Anvendelser:

• Sår irragation: Hypertonisk saltvand (3–7,5%) reducerer ødem, hæmmer overfladebakterier.
• Konserveringsmiddel: Sylting, salting (aw <0,75 hæmmer fleste patogener).
• Mundskyl: Saltvand lindrer, mekanisk renser.

Begrænsninger

• Ingen systemisk antibakteriel aktivitet.
• Ineffektiv mod intracellulære eller dybvævsinfektioner.
• Høje koncentrationer skader værtsvæv (fibroblaster, epitel).
• Resistens ikke et problem, men effektivitet er smal.

Antibiotika forbliver standardbehandling for bakterielle infektioner; salt er adjuvans/topikal kun.