Salmonella-infektion: Symptomer, årsager og behandling

Symptomer

Symptomer på salmonella-infektion udvikler sig typisk inden for 12 til 72 timer efter forurening og kan omfatte diaré, kvalme, opkast, mavesmerter, feber, rystelser, muskelsmerter, hovedpine og blod i afføringen.

Årsager

Salmonella-infektion skyldes normalt forbrug af fødevarer, der er forurenet med afføring, som råt kylling, kød, fiske, æg, grøntsager eller frugt.

Behandling

Behandling inkluderer antibiotika for at eliminere den bakterielle infektion og stopdiarré-medicin, som loperamid (Imodium) til at lindre mavesmerter fra kramper.

Risikofaktorer

At eje et reptil eller en fugt øger din risiko for salmonella-infektion, ligesom internationale rejser, liv i et plejehjem eller kollegie, at have tarmsygdomme og immunforsvarssygdomme.

Komplikationer

Komplikationer kan omfatte udtørning, reaktiv artritis og bakteriæmi, som kan påvirke væv omkring hjernen og rygraden, indersiden af hjertet eller klapperne eller dine knogler.

Forebyggelse

Salmonella kan forebygges ved grundig håndvask efter håndtering af råt kylling, kød eller fiske; eller efter skift af ble, brug af toilet, rengøring af dyrs afføring eller håndtering af fugl eller reptil.