Salmonella Kendetegn

Salmonella er en gruppe af bakterier , der kan forårsage madforgiftning. Salmonella kan leve i jord, vand, æg , råt kød og dyrs afføring . Ca. 50.000 salmonellainfektioner er rapporteret i USA årligt. Baggrund

Salmonella er en gruppe af stavformede bakterier . Salmonella enteritidis og Salmonella typhimurium tegner sig for halvdelen af ​​alle infektioner hos mennesker .

Symptomer

Symptomer på en salmonellainfektion er bl.a. hovedpine , mavekramper, kvalme , opkastning, diarré og feber .
Time Frame

Folk, der er smittet med salmonella generelt udvikler symptomer indenfor 12 til 72 timer og raske inden for fire til syv dage . hoteltilbud
komplikationer

Nogle mennesker kan opleve diarré så alvorlige at de skal indlægges . Salmonellainfektioner kan lejlighedsvis sprede sig til blodbanen og andre steder på kroppen , og det kan medføre døden , hvis den smittede person ikke er givet antibiotika
Forebyggelse

Kog æg , fjerkræ. og kød grundigt , og vask råvarer. Vask dine hænder efter håndtering dyr, især krybdyr og fugle.
Hoteltilbud