Kost ved nyresvigt: Vigtige tips og ernæring

Nyresvigt (ESRD, stadium 5 CKD) kræver speciel kost

Mål: forhindre affaldsophobning mellem dyalyse-sessioner. Nyrediætist tilpasser plan ud fra blodprøver og dyalysetype.

Hemodialyse-kost

• Fokus: begræns væske/affaldsophobning.
• Højt protein: fjærkød, æggehvide, fisk, mager kød.
• Begræns natrium, kalium, fosfor (skader hjerte, knogler, led, muskler).
• Væskebegrænsning – også fra frugt (meloner).
• Kan ikke reversere nyreskade.

Peritonealdialyse-kost

• Mere liberal (daglig dyalyse).
• Tilstrækkeligt protein nødvendigt.
• Kaliumrige fødevarer nødvendige (tomater, bananer, appelsiner).
• Fosfor stadig begrænset.
• Moderat natrium/væske iflg. retningslinjer.
• Kalorireduktion mulig (dialysat indeholder dextrose ~500 ekstra kcal/dag).
• Ikke helbredende, men vedligeholder sundhed.

Specifikke kostmæssige fallgruver

• Undgå kaliumholdige salterstatningsmidler.
• Undgå "forbedret" kød (injiceret vand/salt/fosfat).
• Begræns calcium.
• Hemodialyse: undgå højt kalium (banan, appelsin, spinat). Peritonealdialyse: kalium nødvendigt – rådgiv diætist.
• Undgå højt fosfor: ost, mælk, cola, nødder, pindemusset.
• Overvåg natrium: færdigretter, syltet kød, chips, salty snack.