Nyrevenlige diæter: Beskyt din nyrehelse

Nyrene er en central del af kroppens affaldssystem – behandler næringstoffer og regulerer væskebalance. Ved sygdom/kronisk infektion bør arbejdsbyrden reduceres ved at indskrænke næringstoffer, der overbelaster nyrene: protein, natrium, fosfor, kalium.

Proteinsreduktion

Maks 140–200 g kød/dag (5–7 oz) ≈ 40–60 g protein (Peacehealth.org). Kød/mejeri er hovedkilder, men mange fødevarer indeholder sporprotein – læs mærker. Mål at ramme grænsen, ikke gå under – protein er nødvendigt til vævsreparation.

Natriumreduktion

Maks 2.000 mg natrium/dag. Hjælper også mod hypertension. Undgå:

• Færdigretter, konserveret, saltede varer (chips, saltede nødder)
• Pålæg (skinke, bacon, pålæg), syltede kødvarer

Kalium- og fosforreduktion

Undgå/begræns: mejeri, nødder, nødde smør, linser, frø, cola, øl, banan, tomat, rosiner, appelsin, chokolade, broccoli.

Erstat med: mælkerstatning, squash, æbler, pærer, ris, bønner, salat, vandmelon, kirsebær, tranebær – lavt i kalium/fosfor, men rige på vitaminer/mineraler.