Håndtering af proteinindtag ved nyresvigt: En guide

Når nyre svigter, ophobes urea (fra proteinnedbrydning) i kroppen og forårsager træthed og appetitløshed. Reduktion af protein i kosten tager noget af filtreringsbyrden af nyrene. Reducer ikke protein uden læges anbefaling.

Morgenmad

Ved lavt-proteinkost: vælg enkeltkorn-cereal eller wienerbrød i stedet for æg og bacon. Fokus på frugt, undgå højt-protein/natrium morgenmadskød (skinke, pølser). Lav gratiner med pasta/ris i stedet for kød/æg. Brug mindre ost og mælk i brunch-retter.

Frokost

Undgå sandwiches/supper fulde af kød. Vælg grøntsagssandwiches eller grøntsagssupper. Da CKD-kost nogle gange begrænser fosfor/kalium/natrium, spørg kostvejleder om tilladte grøntsager. Brug hvidt/surdej brød skivet tykt for kalorier, da reduktion af animal protein kan sænke kalorier for meget. Server grøntsagssuppe med hvid ris/pasta for kalorier og mæthed.

Aftensmad

Brug dine almindelige opskrifter med halvt kød. Spis salater med flere grøntsager/frugter og mindre kød. Gør pasta/risretter med ternet/hakkede kød i stedet for kød som hovedbestanddel. Lav risretto med grøntsager, lavt-natrium soya og små stykker kylling. Vælg lavere portion og lavt-kolesterol/fed protein: fisk, soja, hvidt kyllingekød.

Nyresygdommens fremskriden

Hvis nyresvigt skrider frem trods kost og behandling, kan dialyse blive nødvendig. Ved dialyse justerer lægen kosten. Selv hvis du var på lavt-proteinkost før dialyse, vil læge sandsynligvis ønske øget protein under dialyse. Dialyse fjerner proteiner (forhindrer urea-ophobning), men fjerner også nødvendige aminosyrer, hvilket kræver højere proteinindtag under dialyse.