Scombroid-forgiftning: Symptomlindring og genopretningstips

Scombroid-forgiftning (histamin-toksicitet fra forkert opbevaret fisk) håndteres ved symptomlindring. De fleste genopretter inden for få dage.

Selvhjælp-tiltag

  1. Drik masser af væske for at erstatte tab fra sved/opkastning.
  2. Undgå alkohol og koffein (forværrer symptomer).
  3. Spis små, bløde måltider (ris, bananer, toast).
  4. Brug rezeptfrie smertestillende/fedtsænkere (ibuprofen, paracetamol).
  5. Søg øjeblikkelig pleje ved allergiske reaktioner (urtikaria, opsvulmelse, åndedrætsbesvær).

Alvorlige tilfælde kan kræve hospitalbehandling (IV-væske, antihistaminer, epinefrin). Forebyggelse: hold fisk kølt på ≤4°C fra fangst til tilberedning.

Multipel sklerose