Ernæring til Multipel Sklerose: Kostvejledning & anbefalinger

Kostvejledning for MS-patienter (multipel sklerose) varierer blandt medicinske praktikere. Nogle anbefaler glutenfri kost, mens andre blot fremhæver visse fødevarer. Mens der ikke er konsensus om, hvilken slags kost MS-patienter bør fortsætte med at følge, findes der et antal generelle retningslinjer, der kan vise sig nyttige på den lange bane for enten at lindre nogle af symptomaterne ved MS eller muligvis at eliminere dem helt.

Almindelige anbefalinger

De mest almindelige anbefalinger for MS-patienter er at spise den traditionelle lavfedte og lavkaloriske kost. Nogle læger fremhæver individuelle fødevarer som fisk eller broccoli. Manglen på konsensus om, hvad der virker og hvad der ikke gør, gør det vanskeligt for MS-patienten at se disse anbefalinger andet end gætarbejde fra medicinsk fagmand. Der er lille tvivl om, at en balanceret og sund kost bestående af mere naturlige fødevarer, masser af vand og fiber er det, kroppen faktisk har brug for alligevel. Det ville stå til at mene, at MS-patienter sandsynligvis vil have gavn, selvom det kun er lidt, ved også at følge disse simple retningslinjer.

Swank-kosten

En mere streng og ret effektiv kost end den simple sunde kost er en udviklet af Dr. Roy Swank. Under denne plan er fisk et staple, fordi fisk indeholder Omega-3-fedtsyrer, der er nødvendige for korrekt cellefunktion. Swank-kosten er også en glutenfri kost, der forbyder forbruget af mejeriprodukter, bønner og alle former for mættede fedtstoffer. Fedt ser ud til at være en skyldig i manifestationen af MS-symptomer, og endda den mindste mængde mættet fedt kan dybt øge risikoen for yderligere udbrud.

Sæt det hele sammen

Fordi der ikke er nogen mainstream-konsensus, er det vanskeligt at hævde, at der er en specifik kost at følge for at behandle MS. Ikke desto mindre findes der et antal generelle anbefalinger, der kan hjælpe MS-patienten med at tolerere sin tilstand. Igjen er forbruget af fiskprodukter nødvendigt, såvel som undgåelse af mættede fedtstoffer, herunder mejeriprodukter. Din kost skal være rig på grøntsager, fuldkorn og frugter, og du bør spise ca. fem portioner om dagen. Koffein og alkohol bør kun forbruges med stor forsigtighed og i moderation. Bortset fra fisk bør dine proteinkilder være lavfedte kilder som kalkun og kylling. At følge disse grundlæggende retningslinjer kan hjælpe med MS-symptomer, men den medicinske forskning fastslår ikke definitive dette. Det, der noteres af læger som Allen Bowling, direktør for Complementary and Alternative Medicine Program på Rocky Mountain MS Center i Englewood, Colorado, er, at at følge denne grundlæggende kost ikke kan skade, fordi det er en, der fremmer generel sundhed og velvære.