Migræneudløsere: Fødevarer du skal være opmærksom på

Mad kan udløse migræne – men individuelt forskelligt

Migræne: Udsigelig smerte, timer til dage. Årsager delvis ukendte, men miljø og mad spiller rolle. En vare der giver voldsom migræne hos én, kan give intet symptom hos en anden.

Kategorier af mistankefremkaldende fødevarer

• Alkohol & koffein: Vin/øl (rødvin værst). For meget koffein udløser hos nogle.
• Mejeriprodukter: Især gammel/fermenteret ost, surfløde, kærnemælk.
• Bearbejdet kød: Bologna, bacon, pølser, vildt, pepperoni, pølse, sild. Nitrater → kar-afslapning/udvidelse.
• Syltede/bevarede: Syltede agurker, oliver, surkål.
• Grøntsager: Bønner (hvid, lima, pinto, italiensk, kikærter), løg, sugarærter,ærteløg, linsen.
• Frugt & nødder: Avocado, banan, papaya, passionsfrugt, rosiner, røde blommer, figner. Nødder og peanutbutter.
• Krydderi & tilsætningsstoffer: Aspartam, kødfordyrer, kryddersalt, soya, MSG, chokolade, bryggerigær (frisk gær: kage, surdej, donuts).

Tip: Før dagbog for at kortlægge dine personlige udløsere.