Migraene-udløsere: Fødevarer at undgå og håndtering af angreb

Hvis du lider af migraener, ville du sandsynligvis gøre alt for at undgå et angreb. Hvad nu, hvis det var så simpelt som at undgå visse fødevarer? Naturligt forekommende stoffer i nogle fødevarer såvel som menneskeskabte tilsætningsstoffer kan udløse en migraene hos følsomme mennesker. Du måske er opmærksom på nogle af dine egne udløsere – andre er mindre udbøsende.

Naturlige stoffer

• Ikke alle migraener udløses af fødevarer. Dog, hos følsomme individer, kan nogle fødevarer bringe på eller intensivere et migraene-angreb. Tyramin, et naturligt forekommende stof, der skyldes nedbrydning af protein i nogle fødevarer, forårsager ofte en migraene. Jo længere en fødevare lager, desto større mængde tyramin i den. Lagrede oster (især blåost, lagret cheddar, feta og parmesan) besidder meget tyramin. Andre fødevarer, der indeholder høje niveauer af tyramin, er syltede agurker, løg, oliver, nogle bønner, tørrede frugter, nødder, avocadoer, bearbejdet kød, bokser suppe og rødvin. Nogle mennesker rapporterer hovedpine-problemer, når de indtager et andet naturligt stof. Men pas på, hvis du regelmæssigt indtager koffein og skærer dig selv af kolde tur, kan du utilsigtet udløse en afvænnings-hovedpine, der kan blive en migraene.

Tilsætningsstoffer

• Hvis du finder, at migraener ofte opstår efter frokost, måske bør du overveje, hvad du spiste. Bearbejdet kød – herunder pålæg, pepperoni, pølser og nogle pølser – indeholder ofte konserveringsstoffer kaldet nitrater og nitriter. Du måske også har en følsomhed over for monosodiumglutamat. Denne smagsforstærker er et ingrediens i mange forskellige bearbejdede fødevarer (tænk bokser suppe, restaurant-måltider og færdigretter), ikke bare kinesisk mad. Nitrater/nitriter og MSG udvider blodkar og øger blodgennemstrømning til hjernen, hvilket forårsager hovedpiner hos nogle mennesker. Aspartam, et kunstigt sødningsmiddel, og nogle fødevarefarver har også været mærket som mulige migraene-udløsere. Deres hovedpiner, der skyldes fødevaretilsætningsstoffer, føler ofte hovedpinen på begge sider af hovedet, snarere end kun på en side som ved klassiske migraener. Disse hovedpiner opstår normalt inden for 20 til 30 minutter efter indtagelse af en fornærmende fødevare.

Kold mad

• De fleste af os oplever "hjernefrys" fra tid til anden, men hos migraenelidende kan hjernefrys udløse et fuldt angreb. For de fleste mennesker føles en is-hovedpine midt på panden, men for migraenelidende kan denne smerte være mere udbredt – nående områder, der normalt påvirkes under en migraene. Ifølge Cleveland Clinic's neurologi-afdeling rapporterer mere end 90 procent af migraenelidende problemer med kold mad og drikkevarer.

Det du ikke spiser

• Ligesom du skal være forsigtig med at spise visse fødevarer, skal du også være forsigtig med at springe måltider over. Faldet i blodsukker og forstyrrelsen af din kroppes normale stabilitet kan også aktivere en migraene. Hvis du finder ud af, at du nemt bliver distraheret og glemmer at spise jevne intervaller, måske bør du koncentrere dig om at græsse hele dagen for at holde dig og dit hoved regelmæssigt. Desuden skal du give agt på mængden af væske, du drikker. Dehydrering er også en mulig udløser for dine migraener.

Mindre almindelige udløsere

• Du skal lære dine egne udløsere. At holde en hovedpine-dagbog kan hjælpe. Hvis du optager, hvad du spiser, og eventuelle hovedpine-symptomer, der opstår derefter, kan du lære, hvilke stoffer, der udløser dig. Udover de mere almindelige ovenfor, rapporterer folk nogle gange migraener forårsaget af indevolver (som kyreliver), kulturerede mejeriprodukter som kærnemælk og surfløde, gær-dej – især surdej, røget og tørret fisk, nogle friske frugter som bananer, hindbær, røde blommer og papayaer, og ost-smagede kiks.