Kost og hjerte-kar-sundhed: Forståelse af hypertoni og kolesterol

Dårlig kost bidrager til hypertoni, også kaldet højt blodtryk, og højt kolesterol. Hypertoni og høje blodkolesterol-niveauer kan føre til hjerte-sygdom og muligt hjerteinfarkt. Spis en lav-mættet-fedt og lav-natrium kost rig på frugt, grøntsager og fuldkorn-kulhydrater for at forbedre hypertoni og højt kolesterol og reducere din risiko for hjerteinfarkt og apopleksi.

Kost og kolesterol

Både mennesker og dyr producerer kolesterol, en fedt-stof, i deres kroppe. Kolesterol hjælper med kroppens produktion af vitamin D og tjener andre vitale funktioner. Når kolesterol-niveauer i blodet bliver for høje, bygger kolesterol op på væggene af blodkar og forårsager artériel forhærdning. Over tid sætter arterier, der er forhærdet eller forstoppet med kolesterol, en person i risiko for hjerteinfarkt eller apopleksi.

Den menneskelige krop producerer alt det kolesterol, den har brug for. Da dyr også producerer kolesterol, indeholder dyreprodukter såsom kød, fedt, æg og mælk kolesterol. At spise disse produkter introducerer mere kolesterol i kroppen. Forskellige mennesker producerer og metaboliserer kolesterol med forskellige hastigheder. Da din krop laver alt det kolesterol, du har brug for, og nogle folks kroppe laver for meget, kan tilføjelse af kolesterol i kroppen fra at spise højt kolesterol mad hæve dine kolesterol-niveauer.

Kost og hypertoni

Blodtryk måler kraften, blodet bruger, mens det rejser gennem blodkar. Hypertoni, eller højt blodtryk, angiver, at blodet pumper gennem kroppen med for meget kraft, hvilket forårsager for meget slid på hjertet, hjernen, nyrene og andre organer. Nogle folk ved ikke, at de har hypertoni, men højt blodtryk skader organer og hæver deres risiko for apopleksi, hvis det er ubehandlet.

En kost høj i natrium kan potentielt hæve blodtrykket for nogle mennesker, fordi natrium, et grundstof, der forekommer naturligt i salt og andre fødevarer, får menneskelige systemer til at beholde væske. Salt gør også kroppen tørstig, hvilket øger mængden af væske i kroppen, når en person drikker vand for at slukke sin tørst. Mere væske i kroppen skaber mere tryk, når væskerne, herunder blod, bevæger sig gennem personens system. Tænk på en flod, der flyder blidt på den rette højde, så rusher den, da den oversvømmes af ekstra regn. For meget væske i kroppen virker på samme måde.

Generelle retningslinjer

Videnskabsmænd og læger kender endnu ikke alle grunde til, at dårlig kost bidrager til højt kolesterol og hypertoni, men de ved, at det gør. Spis en sund kost rig på frugt, grøntsager, fuldkorn-kulhydrater og magert kød. Undgå mættede fedtsyrer. Spis friske og frosne fødevarer tilberedt i dit eget køkken i stedet for bearbejdede fødevarer og fastfood. Oprethold en sund vægt og motionér moderat hver dag. Disse foranstaltninger sænker blodtryk og kolesterol hos de fleste mennesker.