TLC-kost: En hjerte-sund plan til lavere kolesterol | American Heart Association

Den terapeutiske livsstilsændring (TLC) kost er en hjerte-sund tilgang til kostudviklet af American Heart Association og National Heart, Lung and Blood Institute's National Cholesterol Education Program. Det er et sæt retningslinjer opdateret i 2001 fra den tidligere trin 2 kolesterolkost og er designet specifikt til risikopersoner med højt kolesterol.

TLC-kostens mål og potentielle gavnere

Ifølge American Heart Association er det primære mål med TLC-kosten at assistere mennesker, hvis LDL ("dårlige") kolesterol-niveauer er høje for deres specifikke kategori af hjerte-sygdomsrisiko. Du vil sandsynligvis også have gavn af TLC-tilgangen, hvis du har en anden lipid (fedt) forstyrrelse såsom høje triglycerider, eller hvis du lider af diabetes, metabolsk syndrom, insulinresistens, koronar hjerte-sygdom eller enhver anden form for hjerte-kar-sygdom.

Grundlæggende retningslinjer

Hvis din læge anbefaler, at du følger TLC-retningslinjerne, skal du opfylde visse mål for nedskæring af kolesterol- og fedtindtag, samt samlet kalorieindtag. For at starte med, skal du begrænse dit indtag af mættede fedtsyrer til mindre end 7 procent af dine samlede daglige kalorier. Dit samlede daglige indtag af alle former for fedt skal være højst 25 til 35 procent af dine samlede kalorier. Du skal også begrænse dit daglige kolesterolindtag til mindre end 200 milligram, og begrænse dit daglige natriumindtag til 2.400 milligram. Dit faktiske antal tilladte daglige kalorier vil variere efter din vægt, højde, køn og daglige fysiske aktivitetsniveau, og vil blive bestemt af din læge eller en professionel ernæringsfysiolog (diætist).

For at hjælpe dig med at opnå dine mål, kan din ernæringsvejleder gøre dig bekendt med detaljerne i TLC-tilgangen og foreslå visse måltidsplaner, der opfylder TLC-anbefalinger, samtidig med at de giver dig så stor frihed af valg som muligt. Mulige valg her inkluderer forbruget af magert rødt kød og lavt-fedt og lavt-kolesterol fisk, fjærkræ og skaldyr. Du må også inkludere kød-erstatninger som bønner, ærter, tofu, æggehvider og æg-erstatninger. Så længe du holder dig inden for dine overordnede mål for fedtindtag, kan du erstatte de mættede fedtsyrer i kød, smør og flæsk med umættede alternativer såsom oliven-, jordnødde-, majs-, saffran-, raps-, sesam- og solsikkeolie. Hvis du bruger margarine, vælg et produkt, der indeholder umættede olier.

For at følge TLC-retningslinjerne skal du også spise en betydelig mængde frugt, grøntsager, fiber og fuldkorn dagligt. Hvis du har svært ved at opnå dine mål, kan din læge anbefale en øgning i dit daglige indtag af løselig fiber. Han kan også anbefale brug af en salatsovs eller margarine, der indeholder de kolesterolsænkende stoffer, der kaldes plantesterol-estere og plantestanolver. I nogle tilfælde kan din læge vælge at supplere dine kostindsatser med medicin specifikt designet til at sænke dit blodkolesterol.

Konsulter din læge eller en ernæringsvejleder for en fuld forklaring på TLC-retningslinjer.