Håndtering af ulcerøs colitis med kost: En lavfedt, lav-fiber tilgang

Ulcerøs colitis er en type inflammatorisk tarmsygdom, der forårsager alvorlige abdominale smerter og diarré på grund af inflammation af fordøjelsestraktet. Det påvirker kun slimhinden af tyktarmen og rektum, og som mange inflammatoriske tarmsygdomme findes der ingen kendt kur. Der er dog flere måder, hvormed tilstanden og tilknyttede symptomer kan håndteres, herunder et antal mediciner og endda kirurgi. I nogle tilfælde kan tilstanden og tilknyttede symptomer håndteres gennem en simpel ændring i kosten.

Lav påvirkning kost

En lav påvirkning kost er en kost, der involverer fuldstændig eliminering eller alvorlig begrænsning af fiber i kosten under udbrud af symptomer. Fiber kan øge mængden af affald, du producerer, og gøre tarmbevægelser mere hyppige, som i sin omgang kan forvirre slimhinden af tyktarmen og rektum og gøre tarmbevægelser meget smertefulde. Fødevarer høje i fiber som frugter, grøntsager og fuldkorn bør forbruges sparsomt, når symptomer er til stede, og introduceres meget langsomt, når de ikke er. Uanset om du forbruger fiber, bør du altid drikke de anbefalede otte glas vand om dagen, da vand binder til affald, gør det glattere og nemmere at passere gennem systemet.

Lavfedt kost

Udover en lav-fiberkost kan symptomerne af ulcerøs colitis behandles gennem eliminering af højt fedtholdige fødevarer såsom rødt kød. Kød, der kan forbruges, inkluderer fjærkræ og fisk, og de facto bør de forbruges, fordi de er en nødvendig del af en sund kost. Fødevarer høje i fedt kan øge mængden af tryk, der udøves på fordøjelsessystemet, forårsager uønsket smerter i bugspanden og større, stivere fekale stoffer, der kan være smertefulde og vanskelige at affordere.

Andre oplysninger

Mens en lavfedt, lav-fiberkost er essentiel under udbrud, findes der flere andre kostmæssige restriktioner, der måske skal følges. Hvis du er laktoseintolerant, anbefales begrænsning af mejeriprodukter for at reducere alvorligheden af symptomer. Selvom kost ikke forårsager ulcerøs colitis, anbefales begrænsning af fødevarer, du ved kan forårsage udbrud, såsom krydrede fødevarer eller rå grøntsager. Når du spiser, spiser du kun små måltider for at reducere mængden af tryk, der sættes på fordøjelsestraktet. Før du påbegynder en specialiseret kost, rådfør dig med en kostvejleder for at bestemme den bedste handlingsplan.