Kost og inflammation: Antiinflammatoriske fødevarer til ulcerøs colitis

Overvejelser

Ulcerøs colitis opstår, når sår dannes i rektum og colon som følge af inflammation. Det er en form for irriterbar tarmsygdom, der kan forværres ved at spise visse typer fødevarer.

Selvom visse fødevarer kan udløse symptomer hos nogle mennesker med ulcerøs colitis, findes der ingen data, der antyder, at nogen fødevarer faktisk forårsager lidelsen.

Anbefalede fødevarer

Mennesker med ulcerøs colitis bør spise fødevarer, der er høje i omega-3 fedtsyrer, antioxidanter, fiber, og både krydderier og urter, der indeholder antiinflammatoriske forbindelser.

Fødevarer at undgå

Varer, der sandsynligvis udløser ulcerøs colitis-symptomer, omfatter fødevarer høje i trans- og omega-6 fedtsyrer såsom rødt kød og mejeriprodukter. Simple kulhydrater kan også forårsage forværring.

Betydning

Individer med ulcerøs colitis skal være meget omhyggelige med deres kost for at undgå fødevarer, der forårsager problemer. Folk bør også sørge for, at de modtager tilstrækkelige niveauer af vitaminer og andre næringsstoffer.

Advarsel

Du bør rådgive en diætist eller læge, hvis du har ulcerøs colitis og begynder at tabe vægt eller ikke kan spise mange fødevarer.