Håndtering af hypoglykemi: Kostvejledning til stabilt blodsukker

Sukker – primær udfordring

Vigtigste ændring: reducer/eliminer sukker (især raffineret: slagter, hvidt brød). Sukker udløser insulinrespons → blodsukkerfald. Hvis sukker indtages: kun lille mængde med fedt/protein. Protein er bedst (indeholder ofte fedt).

Komplekse kulhydrater

Erstat raffineret sukker/slagter med: kartofler, brun ris, fuldkorn. Frugt udløser insulin → spis med protein for at dæmpe faldet.

Protein – nøglen til stabilitet

Mere protein, færre kulhydrater end gennemsnit. Gode kilder: mager kød, fisk, bønner, lavt fedt mejeri, æg, nødder, frø. Ostesnor = god snack. Protein til hvert måltid/mellemåltid.

Spis hver 3. time. Indtag mad inden for få minutter efter opståen – undgå "crash". 4–5 små hovedmåltider + snacks dagligt. Altid snacks med: kridt/ost, peanutbutter, nødder (ikke køling, lille volumen). Bær altid nødder/slik til akut opgræsning.

Undgå

• Cigaretter, begræns alkohol – frugtdrikke = masser af sukker
• Frugtjuice = højt sukker, intet protein. Samme for sodavand, isted

Overvej ernæringsfysiolog/diætist til personlig måltidsplan – eliminerer usikkerhed.