Hepatitis C-kost: Ernæring og måltidsplanlægning for leverhelbred

Kostvejledning til hepatitis C

De fleste kostanbefalinger er de samme for alle med hepatitis C, medmindre cirrose af leveren, eller en anden tilstand, som diabetes, HIV, hjerte-kar-sygdom, højt blodtryk eller nyresygdom, følger med hepatitis C. Leveren spiller en vigtig rolle i at omdanne mad til lagret energi og de kemiske stoffer, der er nødvendige for at opretholde livet. At spise sundt med hepatitis C vil hjælpe leveren med at funktione korrekt.

Små måltider, lavt salt

Først og fremmest er at spise fire til syv mindre måltider dagligt bedre end at spise kun ét eller to store måltider. Mindre måltider hjælper med bedre fordøjelse. Prøv ikke at drikke væsker til et måltid. Væskeindtag får kroppen til at føle sig met hurtigere. At begrænse drikkevarer til måltider hjælper næringsstoffer med at optages hurtigere, og giver maven mere plads til mad. Saltige fødevarer kan forårsage, at kroppen holder væske. Undgå fødevarer høje i salt (natrium), eller tilføjelse af salt til måltider. Rødt kød indeholder høje mængder natrium. Fastfood-restauranter er et dårligt bud. Maden er normalt tilberedt i store mængder natrium, også. Sørg for at læse saltindholdet på fødevaremærker før køb.

Kød er dårligt

Kød, især rødt kød, kan være tøffere at fordøje, og sværere at passere gennem leveren. Kød indeholder en vigtig næringstof; protein. I stedet for at spise kød, prøv at opnå daglige værdier for protein fra mejeriprodukter eller grøntsager. Prøv lavfedt mejeriprodukter som æg, yoghurt, cottage cheese, mælk og ost. For protein fra grøntsager, prøv bønner, rosenkål, tofu eller linser. Der er også proteintilskud tilgængelige i sundhedsbutikker. Proteinriegler, shakes og drikkevarer er tilgængelige, og nemmere at fordøje, og passere nemt gennem leveren. Desuden er en kost rig på jern også dårlig. Undgå jerntilskud eller fødevarer høje i jern, som rødt kød.

Hold dig væk fra alkohol

Hepatitis C-patienter er mere benægtede til at udvikle cirrose af leveren og leverkræft. At drikke alkohol på regelmæssig basis øger risikoen for at udvikle begge. Selv hvis alkohol forbruges på en sjælden social lejlighed, kan alkohol accelerere risikoen for at udvikle enten tilstand. Det er bedst at holde sig væk fra alkohol for at forhindre yderligere komplikationer.