Forståelse af lipidmetabolisme: Energi, Struktur & Funktion

Forståelse af lipidmetabolisme: Energi, Struktur & Funktion

Lipider er en af kropens energikilder. De bruges også til isolering, i strukturen af celle-membraner og i hormoner. Lipider er ikke vandopløselige, så de er ikke let optagelige under fordøjelsen. Det betyder, at for at blive fuldt metaboliseret og cirkulere gennem blodstrømmen, skal lipider gå gennem ekstra kemiske reaktioner.

Metabolisme

Metabolisme inkluderer alle de kemiske reaktioner, der enten bygger op eller bryder ned stoffer i kroppen. Reaktioner, der bygger op ved at kombinere atomer eller molekyler for at danne en større forbindelse, kaldes anabolisme. De reaktioner, der forårsager større forbindelser at bryde ned, kaldes katabolisme. Under katabolisme brydes bindingerne mellem molekyler, og energi produceres. På den anden side forbruger anabolske reaktioner energi. Lipidmetabolismen inkluderer deres skabelse (anabolisme) og deres nedbrydning (katabolisme), men en reference til "lipidmetabolisme" bærer ofte et fokus på fordøjelse og processen med at bryde lipider ned for at blive brugt af kroppen.

Fordøjelse

Lipider fordøjes i tyndtarmen. De brydes først ned i deres kemiske dele – glyserol og fedtsyrer – hvilket tillader dem at blive optaget i tarmoverfladen. Så bygges de op igen, blandes med cholesterol, og dækkes af et lag protein. Den resulterende dråbe – en lipoprotein eller chylomikron – frigives i blodet. Den eneste måde lipider kan cirkulere gennem kroppen på, er i form af en lipoprotein.

Katabolisme

Metabolismen fortsætter i leveren, hvor lipid-molekyler igen brydes ned til glyserol og fedtsyrer. Leveren konverterer glyserol til glucose, som let kan sættes igennem en anden række reaktioner, der resulterer i kemisk energi, der bruges af cellerne. Katabolisme af fedtsyrerne kræver ekstra trin kaldt beta-oxidation. Leverenzymer bryder molekylerne af fedtsyrer ned i mindre fragmenter. De mindre fragmenter bliver acetyl-coenzym A, og i denne form er de tilgængelige til at blive energi. Større fragmenter konverteres til keton-legemer. Leveren kan ikke metabolisere keton-legemer, så de frigives tilbage i blodstrømmen, hvor de indgår en cyklus, der bryder dem ned til energi.

Anabolisme

Anabolisme, eller fasen af metabolismen, der omdanner glucose eller aminosyrer til lipider, forekommer også i leveren. At konvertere glucose tilbage til et lipid er i princippet det omvendte af den katabolske proces. Aminosyrer skal først omdannes til glucose og så følge samme proces. Formålet med lipid-anabolisme er enten at opbevare ekstra lipider i form af fedt eller at producere lipider til andre brug i kroppen.

Metabolisme-forstyrrelser

Lipidmetabolisme kan forstyrres, hvis de enzymer, der er nødvendige for at bryde dem ned, er deficiente eller ikke fungerer korrekt. Resultaterne kan være en overskud af lipider, der akkumulerer i kroppen, eller en mangel på energi. En type mangel er en arvelig forstyrrelse, der udvikler sig før alderen 3. Ubehandlet kan denne mangel – MCAD-mangel – have alvorlige konsekvenser, herunder forsinket mental og fysisk udvikling, forstørret hjerte og uregelmæssigt hjerteslag. Selvom det er sjældent, ifølge Merck Manual, er nyfødte børn rutineret screenet for MCAD siden 2007.