GI-kost til PCOS: Håndtering af symptomer og frugtbarhed

PCOS, eller polycystisk ovariumsygdom eller polycystisk ovarielt syndrom, er en tilstand, karakteriseret ved udviklingen af cyster inden for en kvinders æggestokke. Hvis den ikke behandles, kan denne tilstand i sidste ende forårsage frugtbarhedsproblemer sammen med andre symptomer som abnorme menstruationer, akne, en fald i bryststørrelse eller en stignis i kropshårvækst. Ifølge oplysninger fra ObGyn.net stiller PCOS også en kvinde i en højere risiko for at udvikle diabetes, hvilket gør en GI-kost til et effektivt værktøj til at forhindre dette resultat.

GI-kost teori

• Forstå konceptet bag en lav GI-kost for bedre at forstå, hvordan den kan bruges til at afværge diabetes hos kvinder med PCOS. Type II diabetes udvikler sig, hvor kroppen bliver utilbøjelig til at producere eller udnytte hormonet insulin, et lagerhormon produceret af bukspytkirtlen for at regulere blodsukkerniveauer. Dette kan opstå, hvor kravene til bukspytkirtlen er for store, som i tilfælde af en individ med kronisk forhøjede blodsukkerniveauer. Heldigvis kan dette kontrolleres gennem kostmæssige midler, da blodsukker mest drastisk påvirkes af indtaget af kulhydrater, der hurtigt fordøjes af kroppen, såsom raffineret mel og sukker. Hastigheden, hvormed et kulhydrat fordøjes, måles ved glykemisk indeks, med kernens i en GI-kost at forbruge kun lav-GI fødevarer for at holde blodsukkeret i skak, undgå diabetes som en komplikation af PCOS.

GI-kost

• Forbrug en kost, der er rig på lav-GI kulhydrater sammen med moderate mængder protein og fedt for at undgå diabetes for individer med PCOS. Det betyder at begrænse dit kulhydratforbrug til langsomt-fordøjende varer som frugter, grøntsager og fuldkorn. Generelt bør du holde dig til kulhydrater, der serveres i eller tæt på deres naturlige tilstand. De ovennævnte kulhydrater serveres med minimal behandling, i modsætning til hurtigt-fordøjende kulhydrater som sukker og hvidt mel. Kombiner dette med forbrug af magre proteinkilder som lavfedt mejeriprodukter, lavfedt rødt kød, kylling, kalkun og havfrugter, sammen med forbrug af naturlige fedtsyrer fra frugter som avocadoer og kokosnødder, nødder, frø og olier. Hvert måltid, du spiser, bør indeholde en lav-GI kulhydrat-kilde, en protein-kilde og en sund fedt-kilde. Undgå at spise kulhydrater alene, da inklusionen af andre makronæringsstoffer vil hjælpe med at forsinke fordøjelsestiden, forbedre effekten af måltidet på dine blodsukker-niveauer.