Campylobacter-infektion: Risici, symptomer og komplikationer

Årsager

Mange dyr bærer Campylobacter i deres tarme, især kyllinger, som kan forurene kødet fra dyrene. Forurenet vand eller mælk kan også bære bakterien. Husdyr og mennesker kan overføre bakterien ubevidst eller gennem dårlig hygiejne.

Symptomer

Campylobacter inficerer tarmens inderside og kan nogle gange inficere andre dele af kroppen. Symptomer på Campylobacter kan nogle gange forveksles med en forkølelse, influensa, blindtarmsbetændelse eller en mavevirus. Normalt omfatter symptomer feber, mavekramper og mild til alvorlig diarré, der normalt varer omkring en uge. Campylobacter-bakterier kan også nogle gange forårsage blindtarmsbetændelse, hvis det spredes fra tarmen.

Krampfanfald

I sjældne tilfælde kan patienter få krampfanfald fra høj feber, dehydrering og blodkemisk ubalance, i forbindelse med Campylobacter. Krampfanfald kan opstå ved enhver sygdom, der forårsager diarré, dehydrering og blodkemisk ubalance, fordi kroppen ikke modtager de rette stoffer, den har brug for for at fungere.

Yderligere komplikationer

Sjældne komplikationer omfatter meningitis, betændelse af hinnerne omkring hjernen og rygraden; urinvejsinfektioner; reaktiv artritis, en midlertidig stivhed i leddene; og Guillain-Barré-syndrom, en type forlamning.

Behandling

Væsker og elektrolyter gives til patienter for at rehydrere dem og bringe deres blodkemi tilbage til normal. Antibiotika kan gives, hvis der er høj feber, forværring af symptomer, eller hvis patienter har svage immunsystemer.

Forebyggelse

Vask hænder ofte og rengør madoverflader grundligt. Hold kød adskilt fra andre indkøb ved opbevaring og tilberedning; pak det godt. Tilbered mad til anbefalede temperaturer og køl mad til anbefalede temperaturer ved opbevaring. Vask rå grøntsager før spising.